Waarom storing van een diepvrieskamer een groot risico is in de koudeketenlogistiek

Hoge kosten van voorraadverlies als gevolg van stilstand van de vriesruimte

Op een zonnige dag in een drukke magazijnhal stopte een Vriesruimte met werken. Alle bevroren fruit- en groenten begonnen te ontdooien, wat een grote, zachte puinhoop veroorzaakte. De medewerkers bij EMTH waren erg bezorgd, omdat dat voedsel moest worden geleverd aan winkels waar mensen het konden kopen. Ze ontdekten al snel dat wanneer een vriesruimte uitvalt, dit kan leiden tot een groot verlies van voorraad.

Als vriesruimten niet werken, gevolgen voor voedselveiligheid en -kwaliteit

Een vriesruimte die niet koel blijft, kan grote problemen opleveren voor de veiligheid van voedsel. Zonder lage temperaturen om voedsel te bewaren, kunnen bacteriën zich vermenigvuldigen en mensen ziek maken. Teamleden bij EMTH inspecteren en onderhouden hun Koelkamer vriesruimte altijd snel, omdat de maaltijden die ze opslaan veilig en smakelijk moeten blijven voor hun klanten.

Stilstand in de supply chain en klanten die afhaken

Stel je voor dat je je favoriete ijs besteld had, maar dat het nooit arriveerde omdat de diepvriesruimte was uitgevallen. Je zou aangeslagen en teleurgesteld zijn! Daarom is het voor bedrijven zoals EMTH net zo belangrijk om ervoor te zorgen dat die altijd goed blijven draaien, als om in de eerste plaats over de vriesinstallaties te beschikken. Een buiten gebruik zijnde diepvriesruimte kan de gehele supply chain vertragen en klanten boos maken. Koelkamer een buiten gebruik zijnde diepvriesruimte kan de gehele supply chain vertragen en klanten boos maken.

Risico op overtredingen en boetes bij storingen van de diepvriesruimte

Wist u dat er regels zijn die bedrijven moeten volgen om ervoor te zorgen dat voedsel veilig blijft tijdens opslag en transport van de ene naar de andere locatie? Als de airco in een diepvriesruimte uitvalt en het voedsel bederft, kan een bedrijf zoals EMTH problemen krijgen met de overheid en boetes moeten betalen. Daarom is het cruciaal dat bedrijven ervoor zorgen dat hun diepvriesruimtes altijd in optimale staat worden gehouden.