Fruit en groenten leveren ons essentiële voedingsstoffen en vitaminen die de bouwstenen vormen van ons dagelijkse dieet. Om van de smaak van deze heerlijke fruit te genieten, is het belangrijk om ze vers en in kwaliteit te houden. Ze in een koelkamer leggen waar ze op de juiste temperatuur kunnen worden bewaard.
De ideale opslagtemperatuur in koelcellen ligt tussen 0°C en 5°C, dit temperatuurbereik zal ervoor zorgen dat de fruit en groenten niet bederven terwijl ze in goede staat blijven. De groei van micro-organismen die ervoor zorgen dat groenten te rijp worden en uiteindelijk rotten, wordt door onderhoud op deze temperatuur beperkt. Daarnaast, Koude kamer door EMTH dienen er eigenlijk toe om rijptijden te verlengen op een manier die ervoor zorgt dat de oogst langer vers blijft.
Commerciële keukens waar maximaal opslagvermogen nodig is, hebben vaak te kampen met ruimteproblemen en er mag geen ruimte verspild worden. Dit is vooral belangrijk bij het opslaan van groenten of fruit voor een lange periode, bv. in koelkameromstandigheden, omdat de ruimte zo klein is dat het cruciaal is om opslag te gebruiken die veel kan vasthouden en verschillende soorten producten kan accommoderen.
Een functionele koelcelopslag oplossing is het inbouwen van aanpasbare planken, die vruchten en groenten van verschillende maten kunnen dragen. Om vloerruimte te besparen kun je ook zakken of containers gebruiken in plaats van houten kratten - zelfs verticale racking-systemen zijn geschikt. Deze manden of containers van EMTH zijn speciaal ontworpen zodat ze op wieltjes geplaatst kunnen worden en je de optie hebt om verschillende groenten correct te verplaatsen en voor te bereiden.
Ontwerp van de koelruimte: Het ontwerp kan eveneens een belangrijke rol spelen in het verlengen van de houdbaarheid van fruit en groenten. De essentiële koelopslag moet worden ontworpen en gebouwd voor het specifieke temperatuurbereik dat nodig is voor het opslaan van een categorie product. Bovendien is het belangrijker dan ervoor te zorgen dat de lucht goed circuleert in een koelkamer, om te waarborgen dat dit gelijkmatig gebeurt, wat betekent dat er geen warme plekken of te koude plekken ontstaan waarop bepaalde stukken fruit kunnen rijpen terwijl andere onrijp blijven.
Bij een EMTH-koelruimte is isolatie bijzonder belangrijk, omdat temperaturenfluctuaties een dramatische invloed kunnen hebben op het voedsel binnenin. Temperatuursensoren en alarmsystemen kunnen worden geïnstalleerd om de temperatuur te monitoren en personeel onmiddellijk te waarschuwen wanneer de temperaturen buiten de aanvaardbare bereiken vallen. Daarnaast is regelmatig onderhoud van je gekoelde ruimte zal dienen als een vorm van preventie tegen falen of uitval die de kwaliteit van opgeslagen producten in gevaar kan brengen.
Er zijn verschillende redenen waarom het voordelig is voor groente- en fruitdistributors om te investeren in een koelkamer. Het belangrijkste is dat deze de producten op perfecte temperaturen bewaart, waardoor ze vers blijven. Dit kan uiteindelijk leiden tot meer verkoop en tevreden klanten die premiumkwaliteit producten ontvangen.
Daarnaast is een koelkamer essentieel om verspilling te beperken. Bedorven en onbruikbare producten verergeren de situatie voor deze distributoren, die grote financiële verliezen maken door nieuwe producten te moeten inkopen om de verlies te compenseren. Een goed ontworpen en behoorlijk onderhouden koelkamer betekent minder kans op bederf.
Een vriesruimte zal aanzienlijk verbeteren hoe een distributeur of grosist opereren. De goed georganiseerde koelkamer stelt de distributeurs in staat hun inventaris op een gestructureerde manier te onderhouden en ze bij te houden, wat ervoor zorgt dat er minimaal tekort aan voorraad of overproductie is. Door de efficiëntie te verbeteren kan dit leiden tot kostenbesparingen, betere klantenservice en algemene operationele verbeteringen.
Technologie heeft zich ontwikkeld om volledig te verbeteren hoe koelkamers voor fruit- en groentebewaring temperatuur en vochtigheid beheren. Computeriserde systemen die zijn geïnstalleerd om temperatuur en vochtigheid te reguleren. Deze systemen berekenen de perfecte condities voor het product dat wordt gekoeld en passen zelfs temperatuur en vochtigheid zoals nodig aan met behulp van een algoritme.
Integratie van sensoren om de luchtkwaliteit te bewaken, met sensoren die schadelijke en ongewenste gassen kunnen detecteren, is een van de nieuwste technologieën in ontwikkeling. Ze kunnen ook temperatuur- en vochtigheidsverschillen waarnemen, waarna ze waarschuwingen activeren als er aanpassingen nodig zijn om de juiste opslagomgeving te behouden.
Uiteindelijk, een walk in cold room is absoluut essentieel als je je fruit en groenten zo vers en heerlijk mogelijk wilt houden in de catering- of voedingsmiddelenverdelingsector. Aanhouden van de ideale temperatuurbereik en gebruikmaken van goede opslagoplossingen houdt verse producten langer vers. Als distributeur van verse producten biedt investeren in de bouw van koelkamers een reeks voordelen zoals het minimaliseren van afval binnen je bedrijf en ervoor zorgen dat het op volle capaciteit blijft draaien. Deze technologieën kunnen helpen om de beste temperatuur- en vochtigheidsniveaus voor koelkamers te bieden om de optimale kwaliteit van fruit en groenten te handhaven.
Er is een moderne faciliteit van meer dan 40.000 vierkante meter beschikbaar om de meeste EMTH-eisen te kunnen voldoen.
Met een uitstekende reputatie in de branche en meer dan 3000+ klanten bediend, is EMTH EMTH een betrouwbare en afhankelijke leverancier die is erkend door andere klanten.
Volledig serviceprogramma, van het opstellen van plannen, productie van koelkamers voor groenten en fruit tot en met projectrealisatie en nasale service, zijn er specifieke aansluitingen.
Meer dan 20 jaar ervaring en een professioneel R&D team van EMTH.
Welkom bij EMTH, een specialist in koelopslagrefrigeratieapparatuur in China! Wij bieden innovatieve en effectieve oplossingen voor koelopslag, waaronder koelcellen, evaporator, condensatie-eenheid en ijsmachine.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Privacybeleid
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
