Heb je ooit gewonderd hoe restaurants erin slagen om hun voedsel vers en veilig te houden? Een cruciaal gereedschap dat hiervoor wordt gebruikt heet een blast chiller kamer. De blast chiller is vergelijkbaar met een superkoelkast die voedsel zo snel afkoelt dat het langer vers blijft. Dit kan bacteriegroei op voedsel voorkomen en ons daardoor beschermen tegen ziektes.
Het is een goed idee om voedsel snel af te koelen nadat het is gekookt. Op deze manier worden alle heerlijke smaken en voedingsstoffen bewaard. Een schokkoeler kan voedsel echt heel snel afkoelen, wat ervoor zorgt dat het voedsel beter smaakt. Dit betekent dat voedsel dat is afgekoeld in een schokkoelkamer net zo vers is als op het moment dat het werd bereid, wanneer je het proeft.
Voor grote keukens die elke dag veel voedsel bereiden, zijn schokkoelkamers cruciaal. Ze helpen koks bij het veilig en snel afkoelen van grote hoeveelheden voedsel. Dit telt vooral voor het ontbijt, omdat in grote keukens voedsel in grote hoeveelheden moet worden bereid. Geen schokkoelkamer, geen manier om aan de vraag naar vers en smakelijk voedsel te voldoen.
We weten allemaal dat voedsel niet oneindig lang houdbaar is. Maar met een schokkoelkamer kan voedsel langer worden bewaard. Omdat de schokkoelkamer voedsel super snel afkoelt, helpt het ook om het bederfproces te vertragen. Dit verlengt de levensduur van voedsel en verminderd hoeveel ervan wordt weggegooid.
Voedselverspilling is een groot probleem om aan te pakken, vooral wanneer je werkt in een keuken die veel voedsel kookt of bereidt. Blast chiller kamers zijn een van de opties om voedselverspilling te verminderen, door het voedsel langer vers te houden. Dit laat chefs toe om voedsel van te tevoren klaar te maken en het in de blast chiller kamer te plaatsen, klaar om op elk moment gebruikt te worden. Dit is een tijd- en energiebesparend keukengereedschap!
Welkom bij EMTH, een specialist in koelopslagrefrigeratieapparatuur in China! Wij bieden innovatieve en effectieve oplossingen voor koelopslag, waaronder koelcellen, evaporator, condensatie-eenheid en ijsmachine.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Privacy Policy
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH