Хүйтэн өрөөний үйл ажиллагааны бүртгэлийн журналд аудитын бэлтгэлтэй байхын тулд юу орсон байх ёстой вэ?

Хөргөгчийн өрөө нь сургууль, ресторан, хүнсний дэлгүүр зэрэг олон газар тоног төхөөрөмжийн хувьд маш чухал байдаг. Энэ нь хүнсийг шинэ, идэж болохуйц байдалтай байлгана. Гэвч ЭМТХ гэж юу вэ? салхи өрөө үйлчилгээний бичилтүүд болон та тэдгээрийг яагаад хадгалж байх ёстойг олж мэдье.

Аудитын бэлтгэлтэй байхын тулд хөргөгчийн өрөөний үйлчилгээний дэлгэрэнгүй бичилтүүдийн чухлыг тайлбарлах.

Хөргөгчийн өрөөний үйлчилгээний шалгах хүснэгтүүд нь хөргөгчийн өрөөний түүхийн дэвтэр мэт юм. Энэ нь хөргөгчийн өрөөнд болсон бүх үйл явдлыг бичиж тэмдэглэхэд тусалдаг. Цагдаан энэ нь маш чухал учир нь аудит гэж мэдэгддэг үйлчлүүлэгчид таны газар очоод бүх зүйлийг зохих ёсоор харж байгаагаа шалгаж болдог.

Температурын хэмжилтийг бүрэн бүртгэхийн чухлыг дэлгэрэнгүй тайлбарлав.

Хөргөгчийн өрөөний үйлчилгээний бичилтэнд байх ёстой маш чухал мэдээлэл бол температурын утгууд юм. Учир нь хөргөгчийн өрөөний температурын хэмжээ нь Бага хэмжээний халуун орон хоолны аюулгүй байдалд хангалттай хүйтэн байх нь маш чухал юм. Хэрэв бид температурын үзүүлэлтийг бүртгэл болгон бүртгэж байвал тасалгаа хангалттай хүйтэн бөгөөд хоолыг хүйтэн байлгахад ажиллаж байгаа болохыг баталж чадна.

Зөв сэргийлэх засвар үйлчилгээ нь таныг аудитын бэлтгэлтэй болгох боломжтой юу?

Та бүртгэлдээ хүйтний өрөөний сэргийлэх засварын шалгалтыг хийж, бүртгэлээс нь харах замаар аудитын үед хүйтний өрөөнд сайн дураар хариуцлагатай хандаж, түүнийг сайн байдалд нь байлгасан гэдгийг харуулж болно. Энэ нь машин засварын байдал сайн байгаа эсэхийг шалгах, асуудал гарахаас сэргийлэхэд тусалдаг.

Аудитын үндэслэлд калибрацийн туршилтын баталгааны чухал байдал.

Тоног төхөөрөмжийн калибрыг шалгах нь термометр зөв ажиллаж байгаа эсэхийг шалгахтай адил юм. Хэрэв хүйтэн өрөөнд байгаа тоног төхөөрөмжийн калибрыг зөв хийгээгүй бол буруу температурыг харуулж болох бөгөөд өрөөнд байгаа хүнсний аюулгүй байдал нь хангагдахгүй болно. Бид техникийн хэрэгслийн калибрын бичлэгийг бичилтэнд тэмдэглэснээр бүх зүйл зөв ажиллаж байгааг харуулж болох бөгөөд хүнсний аюулгүй байдалд сөргөөр нөлөөлөх боломжийг урьдчилан сэргийлж болох юм.

Аудитын үед техникийн хэрэгслийн бичлэгт аварга ажиллагааг тэмдэглэх.

Цахилгааны эх үүсвэр алдагдсан, хүйтэн өрөө доголдсон мэт чрезвычай ситуацид та арга хэмжээний төлөвлөгөө хэрэгтэй болно. Хэрэв бид техникийн хэрэгслийн бичлэгт аварга ажиллагааг тэмдэглэсэн бол ирээдүйд тохиолдох чрезвычай байдалд бэлтгэлтэй байгаагаа харуулж болно. Энэ нь хүнсний аюулгүй байдал, мөн аудитаас амжилттай өнгөрөхөд маш чухал юм.