Халуун өртгийн байр нь засагдах үйлдвэрний хэсэг бөгөөд энэ нь шинээчлэх, хадгалах зорилгоор ашигладаг. Зарим бизнесүүдэд халуун өртгийн байр байдаг нь их хамаатай. EMTH нь ресторан, санхүүгийн газар, больницыг тусгахад халуун өртгийн байрын чухал хүчин тодорхой болно.
Зуухайн байр нь эдийн зүйлийг урт хугацаагаар хадgalж чаддаг. Эмзэг барааны хадгалал нь фрукт, цайрлаг, мөн амттай барааны хамгаалалтай байдаг. Эдийн зүйлийг хадгалах нь бактерийн өссөөрөөс сэргийлнэ.
Зуухайн байрын ажиллагааны үндсэн нь регуляр хурдан дарсан. Тэгвэл шилжүүлэгчид, газруудыг цэнцлэх, усны хамгааллыг шалгах ёстой. Мөн температур шалгах ёстой — эдийн зүйлийг таза хадгалахад зориулж.
Халуун өрөөний нэг хамаарал нь төлбөрийг хэмж чаддаг юм. Хоол зүйл халуунд хадgalгаар дуусахгүй, ихэнх хоол оосор болохгүй. Энэ нь компанийн хоолыг цаг тухтай худалдах шаардлагыг бууруулдаг. Халуун өрөөний өөр хамаарал нь бизнесийн үйл ажиллагаагаа санал болгоход тусалдаг. Хамгийн их хүн нь фреш хоол үзүүлэхийг хүсдэг учраас, бизнес эдгээр хоолыг хадgalгаар хадгалж байгааг илтгэвэл таван хүн тэднийн худалдаагаас худалдахыг хүсч байна.
Халуун өрөө, өргөн халуун өрөө болон халуун тогтоомууд ялгарахад тулгарч байгаа ч энэ нь ижил биш. Халуун өрөө нь халуунд хадгалагддаг өргөн өрөө юм, харин халуун тогтоомууд нь зуух, халуун гэрэлтүүлэгтэй хадгалдаг; Халуун өрөө нь их хэмжээний хоолыг хадгалж чаддаг, харин халуун тогтоомууд нь зуух, халуун гэрэлтүүлэгтэй хадгалдаг.