Бар хадгалах төмөр орон нь их сонирхолтой (үгийн утгаар) газар, энд хоолыг ихээр хурдан баруулж болно. Энд нь хоолыг их хугацаанд хадgalах зориулалтаар ашиглагддаг бусад өрөөсийг "магийн цогц" гэж нэрлэдэг. Бар хадгалах төмөр орон нь хоолын бүтээгдэхүүнийг сонирхолтой, амттай болгоход зориулагдсан.
Супермаркетүүдэд эсвэл газрын газар хоолыг хадгалж чадах ёстой гэж бодсон үед ямар байсан бэ? Тэдгээрийн нэгэн нууц нь бар хадгалах төмөр орон юм. Энэ нь их баруун дээр хурдан баруулж чадах төмөр баруун юм. Бар хадгалах төмөр орон нь хоолыг хурдан баруулж, түүний амттай, тасархай хэмжээнд хадгалахад тусална. Худалдааны дэх баруун хоолыг ямар ч амттай, амттай байдаг бөгөөд тухайн үед маш сайн шигдэж байна!
Хэд хэдэн өдрийн дараа их хэмжээний эд зүйл бэлтгэх газарны амьдарч буй кухинуудад цаг тутам магадгүй. Энэ нь хурдан үрс болгох орон сууцнуудыг ашиглахад маш хэрэгтэй юм. Үндсэн үрс болгох шувуугийн дагуу хоолыг үрс болгохын тулд цагийн дотор хүрэх замд, шефүүд хурдан үрс болгох орон сууцанд хадgalгаа авч хоолыг минутын дотор үрс болгоно. Энэ нь тэдний хоолыг хийхэд хурдан болгож, таны товшруулалтын цагийг хамгийн их хoolтой болгож байна. Мөн, шефүүд дараах өдөр хэрэглэх үлдэгдлийг үрс болгох ёстой учраас хоолын ачааллыг бууруулдаг.
Тэгвэл, хурдан үрс болгох орон сууцууд яаж ажилладаг вэ гэдгийг илүү дэлгэрэнгүйрээ оролдоходой. Эдгээр орон сууцууд маш сонгосон хоолыг хурdan үрс болгохын тулд их чимээгүй хэт уурхай агаар ашигладаг. Хоол хурдан үрс болгох үед үрсний цус нь бага байхад хоолын хамгийн их хуваарийг эсвэл эрүүл мэндийг хадгалдаг. Энэ нь их хугацаанд хоолын свежийг хадгалж чадах технологи юм. Зөвхөн энэ, дараа нь танд хурдан үрс болгох технологийг хайрлахад тусламж үзүүлдэг!
Хөдөлгөөнгүй хоолны бүтээгдэхүүн бүхий эрүүл мэндийн хоолынхаа шиг дайнаар амттай байхгүйг уурьдчилсан үзсэн бэ? Энэ нь хоолыг дайнаараа хадгалахын тулд хурдан замд хоёрноос илүү хугацаанд хуучин хоол болгоход зориулагдсан. Замд хоолыг хурдан замд хоёроо хийх боломжтой байдаг. Энэ нь замд хоолыг хадгалж, хоолны дайныг хамгаалдаг. Тиймээс замд пицца, замд цусны дэвсгэр гэх мэт хоол нь хурдан замд хоёроо гарсан дараа ихэнхдээ тодорхой хугацаанд хадгалагддаг.
Хурдан сэрвээгч буудал бизнесүүд замд хоолыг хурдан замд хоёроо хийхэд ихэнхдээ цаг, үнэ цэнэгийн хэмжээнд хямрал олгодог. Энэ нь бизнесүүд хоолыг өмнөөсөө хийж, алдааныг багасгахад туслана. Энэ нь бизнесүүдэд хоолыг ихэвчлэн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог, ямар ч үйлчилгээнийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Хоолын хугацааг нэвтрүүлэхэд бизнесүүд хоолын алдааныг багасгахад туслана. Иймээс замд хоолыг хурдан замд хоёроо хийх нь бизнесүүдийн хувьд сонирхолтой биш, зөвлөмжтэй шийдэл юм!