Daržovės ir vaisiai suteikia mums būtinas maisto medžiagas, vitaminus, kurie yra pagrindinis komponentas mūsų kasdienio maisto. Norint išgusti skonį šių skanusių vaisių, jie turi būti saugomi frėzėje, kad jie liktų daromuoliški ir aukštos kokybės. Juos reikia laikyti tam tikru temperatūros lygiu.
Idealus saugyklos temperatūros intervalas frėzėse yra nuo 0°C iki 5°C. Šis temperatūros diapazonas užtikrina, kad daržovės ir vaisiai neprastumėtų, vis tiek palikdami gero būsenos. Šia temperatūra sustabdoma mikroorganizmų augimas, dėl kurio daržovės pergaudžia ir galiausiai prastuma. Be to, tai Šaltinė kamara pagal EMTH padeda ilgiau išlaikyti produkto daromąjį.
Komercinėse virtuvėse, kur reikalingas maksimalus saugyklos talpa, dažnai yra trūkumas erdvėje ir negalima jokios vietos palikti nebepritaikiama. Tai ypač svarbu atveju, jei reikia ilgą laiką saugoti daržoves ar vaisius, pvz., šaldymo kambaryje, nes erdvė yra taip maža, kad kritiška naudoti saugyklos, kurios galėtų turėti daug ir pritaikytų įvairioms daržovėms.
Funkcinis šaldymo skydelis sprendimas būtų įtraukti reguliuojamus pabraižius, kurie gali saugoti įvairaus dydžio vaisius ir daržoves. Norint taupyti ant žemės, galima naudoti dėklus arba konteinerius vietoj medinių krūtelių - net vertikalus rinkimo sistemos yra tinkamos. Šie krepšiai ar konteineriai pagaminti EMTH yra specialiai sukonstruoti, kad juos galima būtų nustatyti ant ratų ir turėtumėte galimybę judėti bei paruošti skirtingas daržoves tinkamai.
Dizainas šaldymo kambariui: Dizainas taip pat gali žaisti svarbų vaidmenį ilgesniu saugojimo laiku daržovių ir vaisių. Labai svarbus šaldymo pastatas turi būti sukonstruotas ir sukurtas atsižvelgiant į specifinę temperatūros juostą, reikalingą bet kokiame produktų kategorijos saugojimui. Be to, dar svarbiau nei užtikrinti tinkamą oro cirkuliaciją šaldymo kambariuje yra užtikrinti, kad ji vyktų lygiai ir tai reiškia, kad neturėtų kilti karštos zonos ar per šalti vietos, kuriose tam tikras vaisių gabalas gali senėti, kol kitieji lieka neprarasti.
Kalbant apie EMTH šaldymo kambarys, izoliacija ypač svarbi, nes temperatūros svyravimai gali drastinai paveikti maisto produktus viduje. Temperatūros jutikliai ir signalai gali būti įdiegti, kad stebėtų temperatūrą, o jie iškart pranešė personalą, jei temperatūra bus rasta už priimtinų ribų. Be minėtųjų dalykų, reguliarus savo šaldymo kambaryje priežiūra bus panaudotas kaip prevencinio priemonės rūšis nuo nesėkmių ar sutrikimų, kurie gali padaryti pakankamai rizikos saugomų produkų kokybei.
Yra kelios priežastys, kodėl produktų tiekėjams yra naudinga investuoti į šaldymo kambarį. Pirmiausia jis saugo produktais idealiose temperatūrose, leidžiant jiems liepti būti svarbiais. Galiausiai tai gali sukelti daugiau pardavimų ir maloniais klientais, kurie gauna aukštos kokybės produktus.
Be to, šaldymo kambaris yra būtinas mažesniam atliekų kiekio dėl to, kad pagarsę ir sugedę produktai dar labiau sudėtingina situaciją tiekėjams, kurie kenčia didelius finansinius nuostolius dėl naujų produktų, reikalingų pakeisti prarastus. Gerai sukonstruotas ir gerai palaikomas šaldymo kambarys reiškia mažesnę galimybę produktams sugedėti.
Turint šaldymo kambarys gali labai pagerinti tai, kaip veikia pardavėjas ar prekybininkas. Gerai išdėstytas šaltinės kambaris leidžia pardavėjams tvarkyti savo inventorių efektyvesniu būdu ir stebėti jį, kad užtikrintų minimalų trūkumų ar pereilginimo kiekio. Dėl efektyvumo gerinimo tai gali sukelti išlaidų taupymą, geresnę pelnėtojų aptarnavimą ir bendrą operacinių procesų gerinimą.
Technologija per laiką evoliucionavo siekdama visiškai pagerinti tai, kaip maisto produktų saugyklos temperatūros ir drėgmės valdymui saugo vaisius ir daržus. Kompiuterizuoti sistemos yra įdiegtos norint reguliuoti temperatūrą ir drėgmę. Šios sistemos apskaičiuoja idealias sąlygas tose atvejose, kai reikia užtikrinti produkto šaldymo sąlygas, ir net automatiškai taiso temperatūrą bei drėgmę pagal algoritmą.
Įmontuojant jausčius, skirtus oro kokybės stebėjimui, kurie gali aptikti kenksmingus ir nepageidaujamus dujas, tai yra dar viena naujausia technologija, kuri kyla. Jie taip pat gali nustatyti temperatūros ir drėgmės pokytį, išsiunčiant signalą, jei reikia įvesti pakeitimus, kad būtų palaikomas tinkamas saugyklos aplinkos.
Galiausiai, šaltinė kambario tipas yra visiškai būtina, jei norite laikyti savo vaisius ir daržoves kaip galima ilgiau svaigius ir skanūs cateringu arba maisto platinimo sektoriuje. Palaikant idealią temperatūrą ir naudojant geras saugyklos sprendimus, produktais galima ilgesniu laiku laikyti svaigius. Kaip produktų tiekėjas, investuojant į šaltinės kambario statybą, gaunate tam tikrus privalumus, pvz., sumažinti atliekas įmonėje ir užtikrinti, kad ji veiktų pilnu mastu. Šios technologijos gali padėti užtikrinti optimalias temperatūras ir drėgmės lygius šaltinėse kambariose, kad būtų palaikoma optimali vaisių ir daržovių kokybė.
Yra prieinama sodrinta, moderni įstaiga daugiau nei 40 000 kvadratinių metrų plotui, kad atitiktų daugumą EMTH reikalavimų.
Su dideliu reputacijos pramonėje, paslaugavus daugiau nei 3000+ klientus, EMTH yra patikima žinoma ir galima numatyti tiekėjas, pripažintas kitais klientais.
Visapusiškas paslaugų planas, nuo projektų kūrimo, daržovių ir vaisių šaldymo kambarių gamybos iki projekto realizacijos ir po pardavimo paslaugų, yra nurodyti junginiai.
Daugiau nei 20 metų patirties ir profesionalus EMTH tyrimo ir vystymosi personalas.