Kaip Blast Freezing technologija išlaiko maisto gaminius sviesti
Šiandien auga poreikis gauti sviestus maisto produktus ir daugiau sudėtingą įrangą maisto pramonėje. Viena iš inovatyvios technologijos, kuri šiuo metu labai plačiai pripažįstama visame pasaulyje, yra šilutės šaldymo kambario naudojimas. Šis procesas buvo tiesiog efektyvus, kad visiškai pakeitė būdus, kuriiais maistas yra saugomas, laikomas ir transportuojamas. Dėl šių super žemų temperatūrų, šaldymo aparatas yra esencialus, norint išlaikyti maisto produktus sviesti ir aukštos kokybės ilgą laiką, neleidžiant jų sugadinti arba išmetant jau pažeistus, kas yra daug brangiau.
Pertraukiamoms prekėms būtina momentinis šaldymas, kad sumažintų maisto produktų svarbumo mažėjimą. EMTH šaltinė kambario tipas padeda greitai uždėlioti produktą, sumažindama bakterijų augimą (pagrindinę priežastį, kodėl gaminiai sugauna), nes jis esminiu būdu sumažo mėsos temperatūrą. Greitas šaldymas leidžia geriau išlaikyti aukščiausią kokybę ir skonį, ilgesnę svarumą bei mitybos elementus.
Kadangi frėžio produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, turi trumpą saugumo terminą, jie taip pat lengvai gali sugauti. Šaudantys šaldytuvai, kurie saugo EMTH šaldymo skydelis gali eksponentiškai padidinti jų saugumo terminą. Šaltieji kambariai yra nustatyti temperatūromis iki -40 °C ir aukštesnėmis, užtikrinant, kad gniusena sustoja dėl labai žemos temperatūros. Be to, šalkalniai kontroliuoja maisto produktų mikrobiologinę taršą, kad būtų užtikrinta produkto kokybė ir sauga. Tai ypač gali būti naudinga maisto bendrovėms, kurios dirba su skausmingais produktais, pavyzdžiui, vaisiais ir daržovėmis, dėl mažesnio atliekų kiekio ir didesnių pelnų.
Dydis ir konfigūracija šaldymo kambario didelėmis dalimis įtakoja, kaip gerai gali dirbti šilutės šaldytuvas. Taigi, renkantis tinkamą dydį, turite atsižvelgti į tai, kiek reikalinga maisto produktų užšaldyti ir su kokia greičia tai turi būti padaryta. šaltinė kamara tarpas yra svarbus, ir jis taip pat gali būti paveiktas tuo, kaip einančios elektros linijos ar ventilacijos poreikis.
Ledavimo šilutės kambario dizainas ir savybių tobulinimas vis dar atnaujinamas kartu su technologiniu progresu. Šiuolaikiniai modeliai pateikiami su įvairiais naujoviškais ir aukštosios technologijos prietaisais, kurie padeda jums išlaikyti viską tinkamo temperatūros lygmenyje. Kai kurie turi jutiklius, kurie aptinka temperatūros pokyčius ir automatiškai keičia vidinį oro šilumą. EMTH greitųjų šaldytuvų kambarių dauguma jų turės integruotus temperatūros stebėjimo alarmus, kurie pipa, kai temperatūra kilpa. Tai yra naudinga situacijose, kai reikalingas remontas arba kai personalo administravimas gali būti laxed.
Be to, į smulkius grilus modelius yra įmontuoti pamatu valdymo sistemos, leidžiančios vartotojams stebėti temperatūros nustatymus tiesiog iš bet kurienės. Tokio tolimojo stebėjimo galimybė yra ypatingai naudinga, ypač tuo atveju, kai yra jėgos trikdžių nepriklausomai nuo operatoriaus arba tiesioginio vietos stebėjimo nėra.
Energinis efektyvumas yra dar vienas svarbus aspektas, kurį reikia įvertinti nusipirkdami naujausius šaldymo skrynią su stipriu šaldymu. Geriausi šaldymo skryniai yra energijos ekonomiški iki tam tikro lygio, kas leidžia sumažinti bendrus priežiūros ir elektros sąskaitos išlaidas.
Apibendrinimas
Taigi, trumpai sakant, stipriai šaldymo šaldytuvai labai padeda mums ilgesniu laiku saugoti maisto kokybę. Jie yra idealūs maisto gamybai, transportavimui ir saugyklose daugelyje pramonės sričių. Dabar, dėl toliksnių dydžių konfiguracijų ir galimybių, kuriomis pasiūlyti naujausi modeliai, tai leidžia atsakingiems asmenims pasirinkti tik tai, ką jie nori įdiegti savo naujausiuose stipriai šaldymo šaldytuvuose.