Kaip Blast Freezing technologija išlaiko maisto gaminius sviesti
Šiandien auga poreikis gauti sviestus maisto produktus ir daugiau sudėtingą įrangą maisto pramonėje. Viena iš inovatyvios technologijos, kuri šiuo metu labai plačiai pripažįstama visame pasaulyje, yra šilutės šaldymo kambario naudojimas. Šis procesas buvo tiesiog efektyvus, kad visiškai pakeitė būdus, kuriiais maistas yra saugomas, laikomas ir transportuojamas. Dėl šių super žemų temperatūrų, šaldymo aparatas yra esencialus, norint išlaikyti maisto produktus sviesti ir aukštos kokybės ilgą laiką, neleidžiant jų sugadinti arba išmetant jau pažeistus, kas yra daug brangiau.
Pertraukiamoms prekėms būtina momentinis šaldymas, kad sumažintų maisto produktų svarbumo mažėjimą. EMTH šaltinė kambario tipas padeda greitai uždėlioti produktą, sumažindama bakterijų augimą (pagrindinę priežastį, kodėl gaminiai sugauna), nes jis esminiu būdu sumažo mėsos temperatūrą. Greitas šaldymas leidžia geriau išlaikyti aukščiausią kokybę ir skonį, ilgesnę svarumą bei mitybos elementus.
Kadangi frėžio produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, turi trumpą saugumo terminą, jie taip pat lengvai gali sugauti. Šaudantys šaldytuvai, kurie saugo EMTH šaldymo skydelis gali eksponentiškai padidinti jų saugumo terminą. Šaltieji kambariai yra nustatyti temperatūromis iki -40 °C ir aukštesnėmis, užtikrinant, kad gniusena sustoja dėl labai žemos temperatūros. Be to, šalkalniai kontroliuoja maisto produktų mikrobiologinę taršą, kad būtų užtikrinta produkto kokybė ir sauga. Tai ypač gali būti naudinga maisto bendrovėms, kurios dirba su skausmingais produktais, pavyzdžiui, vaisiais ir daržovėmis, dėl mažesnio atliekų kiekio ir didesnių pelnų.
Dydis ir konfigūracija šaldymo kambario didelėmis dalimis įtakoja, kaip gerai gali dirbti šilutės šaldytuvas. Taigi, renkantis tinkamą dydį, turite atsižvelgti į tai, kiek reikalinga maisto produktų užšaldyti ir su kokia greičia tai turi būti padaryta. šaltinė kamara tarpas yra svarbus, ir jis taip pat gali būti paveiktas tuo, kaip einančios elektros linijos ar ventilacijos poreikis.
Daugiau nei 20 metų patirties, mes turime pilną pardavimų ir po pardavimų sistemą su daugiau nei 20 patentais ir profesionaliu EMTH tyrimo ir plėtros komanda.
Su galinga reputacija versle ir daugiau nei 3000 klientų, kuriems jie padėjo, EMTH yra patikimas, įrodytas tiekėjas, kuris buvo pripažintas ir kitais klientais.
Visapusiška paslaugų sistema, nuo planų kūrimo, šaldymo kambario su spartiu šaldymu gamybos ir projekto realizacijos iki po pardavimų paslaugų, yra specialus derinimas.
Suderintas daugiau nei 40 000 kvadratinių metrų modernus gamyklas, kuris gali atitikti daugumą EMTH gamybos poreikių.