ມີຫ້ອງເຄື່ອນລົດຢູ່ໃນຫ້າງສະບາຍ. ຕຳແໜ່ງນີ້ເປັນໂຕກະເພິດທີ່ໃຫ້ຄວາມສະບາຍໃຫ້ກັບອາຫານໄດ້ຍາວໆ. ບໍ່ວັນນີ້ ພວກເຮົາຈະຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງຕຳແໜ່ງນີ້, ແລະ ເitungກັບເຫດຜົນທີ່ເປັນຄວາມຄ້າງຄືກັບການປົກປ້ອງອາຫານໃຫ້ສັງຄົມແລະນ້າຍິນ.
ຫ້ອງເຄື່ອນລົດແມ່ນທີ່ໜ້ອຍຫຼາຍ, ເປັນຫ້ອງທີ່ຫຼາຍກວ່າຫ້ອງເຄື່ອນລົດໃນຫ້າງສະບາຍຂອງທ່ານ. ຄວາມຮ້ອນນີ້ເປັນຄວາມຮ້ອນທີ່ພໍ່ມາຍິນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງບາກເຕີຣິຍາໃນອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເສຍຄວາມສະບາຍແລະເສຍຄວາມຫຼາຍ. ບໍ່ວັນນີ້ ອາຫານໃນຫ້ອງເຄື່ອນລົດມີວັນສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຮູ້ຖ້າມັນຖືກປົກປ້ອງໃນເຄື່ອນລົດ, ແຕ່ໃນຫ້ອງເຄື່ອນລົດ, ອາຫານຍັງສະບາຍແລະສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍກວ່າ.
ຄວາມຍິງຍ້າຍຂອງຫ້ອງfreeze ຂອງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເທົ່າໃດເທົ່າໃດ, ມັນເກັບອາຫານຈຳນວນຫຼາຍ. ນີ້ມີຄວາມສຳຄັນສູງສຸດສໍາລັບຮ້ານອາຫານແລະໂຮງຮຽນແລະສະຖານທີ່ອື່ນທີ່ຕ້ອງການສັ້ງອາຫານຫຼາຍ. ເພາະວ່າມີຕົວเลືກຊື້ອາຫານຈຳນວນຫຼາຍແລະເກັບໃນຫ້ອງfreeze ໃນໜ້າກ້ອນ, ມັນບໍ່ຕ້ອງໄປຮ້ານທຸກມື້.
ຫ້ອງຮັກສາອາຫານແມ່ນຄືນຄຸນຕໍ່ຫ້ອງ廚ສະຫງວນແລະບໍລິສັດອາຫານເພື່ອຮັກສາສ່ວນປະກອບແລະສິນຄ້າໃຫ້ມີຄວາມสดใหมໆແລະຄຸນຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ກັບວິທີການຮັກສາທີ່ຈັດການອົນຫຼາຍ, ເຊັ່ນຫ້ອງຮັກສາອາຫານ, ເຂົາສາມາດແນກນຳໃຫ້ອາຫານຂອງເຂົາປ້ອງກັນຕາມສະຖານະທີ່ປອດໄພແລະມີรสສະຫງວນເມື່ອສະແດງໃຫ້ລູກຄ້າ. ມັນຊ່ວຍເຂົາໃຫ້ຮັກษาການເຄື່ອນໄຫວຂອງບໍລິສັດຂອງເຂົາ.
บทบาทของความปลอดภัยทางอาหารมีความสำคัญในการป้องกันโรคจากอาหารที่เสียหาย. ห้องแช่แข็งแบบเดินเข้าได้ใช้เพื่อรักษาอุณหภูมิของอาหารให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย. ห้องแช่แข็งลึกช่วยในการถนอมอาหารและรักษาให้อาหารสดใหม่.
ຫ້ອງຮັກສາອາຫານແມ່ນອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ອົນຫຼາຍທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຄວາມປອດໄພແລະຄຸນຄຸມ. ຄວບຄຸມອົນຫຼາຍໃນຫ້ອງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານບໍ່ເสຍລາຍລະອຽດຂອງລົດແລະສຸກສັນ. ອັງການຮັກສາທີ່ຈັດການອົນຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຫ້ອງຮັກສາອາຫານແມ່ນຄືນຄຸນສຳລັບຫ້ອງ廚ທຸກຫ້ອງຫຼືບໍລິສັດອາຫານ.