냉매는 냉장 시스템에서 사용하는 특수 가스입니다. 이 가스는 냉장실의 공기로부터 열을 흡수하여 방을 차갑게 만듭니다. 이 차가운 공기는 음식이 오랫동안 신선하게 유지될 수 있도록 적절한 온도를 유지합니다.
이것이 바로 냉장 시스템이 중요한 이유입니다; 박테리아의 성장을 억제하기 때문입니다. 박테리아는 음식을 부패시키고 섭취 시 질병을 유발할 수 있습니다. 냉장 시스템은 음식을 차갑게 유지함으로써 박테리아의 성장을 막고 음식을 안전하게 먹을 수 있게 합니다.
레스토랑과 식료품 가게에서 냉장고의 이점은 매우 많습니다. JWD의 한 이점은 음식 폐기물 감소로 인한 비용 절감입니다. 낮은 온도는 음식이 더 오래 신선하게 유지되도록 도와주며, 이는 기업들이 덜 많은 음식을 버리게 되어 비용을 절약할 수 있게 합니다.
그 밖의 장점은 음식과 고객을 보존한다는 것입니다. 올바른 온도로 보관하면 음식이 신선하게 유지되고 세균에 오염되지 않습니다. 이는 소비자가 구매한 음식이 섭취하기 안전하다는 확신을 가질 수 있도록 합니다.
사업용 냉장고를 선택할 때 고려해야 할 사항들이 많이 있습니다. 냉장고의 크기와 보관해야 할 음식의 양을 염두에 두어야 합니다. 또한 단위 온도 범위와 가변식 선반이나 온도 조절 기능 같은 내장 기능 여부도 고려해야 합니다.
냉장 시스템을 유지하면 정상적으로 작동하도록 도와줍니다. 정기적으로 청소하고, 차가운 공기가 새어나가지 않도록 실링을 점검해야 합니다. 음식을 적절히 냉장할 수 있도록 온도를 정기적으로 확인하는 것도 중요합니다.
다른 제안은 정기적으로 전문가에게 냉장고 시스템을 점검받는 것입니다. 전문가는 문제를 확인하고 시스템이 적절히 작동하는지 확인할 수 있습니다. 시스템을 잘 관리하면 음식을 오랫동안 신선하고 안전하게 보관할 수 있습니다.