Сырлық және крио бөлмелері көптеген ақуа және басқа қорытындылармен бірге қорғаныс беретін бизнесдердің ең маңызды бөліктерінің бірі. Бұл бөлмелер өнімдерді жаңа және пайдалы қорғау үшін маңызды. Бүгін біз сырлық және крио бөлмелер арасындағы айырмашылықтарды, олардың температурасын қалыптастыруға қалай болады, уюындықтың маңыздылығын, бизнеслер қалай оларды қолданады және оларды ретті ұстау үшін тіркелген сипаттамаларды қарастырамыз.
Сырлық және қорғаушы сөндіктің арасындағы айырмашылық кез-келгенде тез; бірақ, ол қиын емес. Сырлық сөндер - бұл 32-50 °F (0-10 °C) аралығында сүхе сақтау мүмкін көзінен бас тартады. Бұл маңыздар, өсімдіктер және бірнеше қорытынды еттер үшін жақсы. Қорғаушы сөн жеңілдікпен 32 градус Фаренгейттен (0 градус Цельсийден) төмен болады. Бұл пішірме қорытындылар, қорғаушы еттер және супер қорыққан болатын басқа әріптеп шығармаларды сақтау үшін қолданылатын бөлім.
Сыртқы өрістерде болсаңыз, дұрыс температураны анықтау үшін жақсы термометрге ія боласыз. Температура тиімді түрде тексеріліп, керек болғанда өзгертілуге тура келеді. Сыртқы өрістің екінін мүмкіндігінше көбірек жабыстырыңыз, сонымен қатар суық һаваны іште сақтаңыз. Егер өріс жылықсынша ыстырса, ас өрісіңіз шалғады, ал егер оның іші жоғары деңгейде суық болса, сіз энергияны босатып қаласыз.
Қор өрісінің изоляциясы мазмұның қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін толықтыруға мүмкіндік береді. Жақсы изоляция суық һаваны іште сақтайды және ыстық һаваны кіріспеуден сақтайды. Ол энергия мен ақша сақтауға көмектеседі. Изоляцияны тиімді түрде бақылаңыз және оны қауіп кезінде алмастырыңыз.
Көптеген қолданбалар бизнеске қол жетімді сыну өрістері мен қор өрістерінде қолданылады. Олар ресторандағы табиғатты табу үшін пайдаланылады, сыйлық магазиндарында ұ Edgar және тамақ өрістерін қорғау үшін, складтарда жеңілдікпен жіберу бұрынғы табиғатты қорғау үшін пайдаланылады. Олар қырғызушы табиғаттың барлық бизнесі үшін маңызды.
Сырлық және крио бөлмелерді ретті ұстау күшкенші болуы мүмкін, бірақ бұлған негізгі сипаттамалары бар. Біз оның ішінде тіркелген шефтер мен контейнерлер арқылы ұстауға тырысамыз және шефтерді табу үшін қолайлы болады. Әр контейнердегі не болғанын білу үшін белгілеу жазыңыз. Қорытындысында, әрбір өнім арасында қосымша орын қалдырыңыз, сондықтан қорытындыда қорғаныстың қорытындысына дейін жылжыту үшін қосымша орын қалдырылады.