Ресторандар тамақты қалай таза және қадірлі болып етіп сақтайды, бұл сіздің әдетте сұрағандағы сұрағыңыз басты. Олардың бір негізгі құралы - blast chiller room деп аталады. Blast chiller тамақты тез қысқартуға мүмкіндік беретін супер қысқарту құрылғысына ұқсайды. Бұл тамақтың ұзақ уақытқа дейін таза болуын қамтамасыз етеді. Бұл бактериялардың тамақта көбейуін азайтуға және сондай-ақ біздерді қабаттыдан қорғауға көмектеседі.
Жинақты ғана таңбалау үшін жинақты жылдам өткізуге болады. Бұл тәсіл барлық мағаналық вкустар мен солтүстіктерді сақтауға көмектеседі. Жылдам суықтыру апараты (blast chiller) жинақты өте шынды өткізуге мүмкіндік береді, оның әдетте әдемі әрекетінің қалыптастырылуын қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, blast chiller қорында өткізілген жинақ, оның дайындалған уақыттағы әдемілігін сақтайды.
Күн сайын көптеген жинақты дайындауға дейінгі үлкен киченелер үшін blast chiller қоры қажетті. Ол поварларға өте көп жинақты жылдам және қауіпсіз өткізуіне көмектеседі. Кеш күнге қарағанда, соңғы дағдыларда жинақты үлкен партияларда дайындау қажет. Blast chiller қоры жоқ болса, әдемі жинақты қанағаттандыруға жету мүмкін емес.
Барлығымыз білеміз, жинақ таңбаланғаннан кейін бесәуле жатады. Бірақ blast chiller қоры бар жерде, жинақтың таңбалану уақыты ұзағанын білдіреді. Осы қор жинақты өте жылдам өткіздікten кейін, оның таңбалану процесін қалайтында қалдырады. Бұл жинақтың өмірін ұзартады және тіркелген жинақтың негізгі бөлігін шығаруға мүмкіндік береді.
Тамақтың әкелінгені кең мағлұматты тапсырма, халықаралық мәселелердің бірі, енді сіз кез келген күйнесінде жұмыс істейтін болсаңыз, оның ішінде өте көп тамақ әкелінеді. Тамақтың әкелінгенін азайту мүмкіндіктерінің бірі - blast chiller room (тез суықтау жасаушыы). Бұл тамақты ұзақ уақытқа дейін таза және ыстықсыз сақтайды. Бұл шефтерге алдын ала тамақ қалыптастыруға рұқсат етеді және оны blast chiller room-ға қойып, кез келген уақытта пайдалануға дайын етеді. Бұл уақытты және энергияны сақтау үшін күйнесі мен тамақ қалыптастыру құралы!
EMTH-ге хош келдіңіз, бұл Қытайдағы сөндірме сақтау құлынды екіндігі жабдықтарының мәтіні! Біз сөндірме сақтау үшін өзгеше және нәтижелі решениялер ұсынамыз, олар сөндірме сақтау, шытырғыш, конденсатор және леденек машинасын қамтамасыз етеді.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Privacy Policy
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH