Apa Sing Kudu Kalebu Ing Logbook Pemeliharaan Kamar Adhem Kanggo Siap Diroti

Kamar dingin iku cukup penting kanggo pirang-pirang papan kalebu sakolahe, restoran, lan toko bahan pangan. Dheweke njaga manganan tetep segar lan aman kanggo dimakan. Nanging apa iku EMTH kamar Dingin log pemeliharaan lan kenapa kudu duwe? Ayo padha ngerti.

Pentingé cathetan pemeliharaan kamar dingin rinci kanggo siap diroti.

Checkerboard layanan kamar dingin iku dadi kaya dairine kamar dingin. Dheweke mbantu dokumentasi kabeh perkara sing kedadeyan karo Kamar dingin . Iki pancen penting amarga nalika wong-wong teka mriksa omah, sing diarani roti, para pemeriksa bisa weruh yen kabeh iku dirawat kanthi becik.

Pentingé nglathakake cathetan ukuran suhu kanthi konsisten dijelasake.

Informasi sing penting banget sing kudu ana ing log pemeliharaan kamar dingin yaiku cathetan suhu. Iki amarga suhu saka Ruang dingin kecil penting banget nalika ngawetake panganan aman. Yen kita tansah nyathet ukuran suhu minangka rekaman, kita bisa mesthekake yen kamar adhem cukup lan bisa ngadhemake panganan kanthi apik.

Kepiye Pemeliharaan Pencegahan Sing Pas Nggawe Sampeyan Siap Di Audit?

Iku kaya teka menyang dokter kanggo priksa yen sampeyan ora nampa priksaan pemeliharaan rutin. Priksa iki mesthekake kabeh bisa mlaku kanthi lancar, lan ora ana kendala. Kita bisa nuduhake yen kita wis ngroseti kamar adhem lan njaga kondhisi apik kanggo audit kanthi nindakake inspeksi pemeliharaan pencegahan kamar adhem lan nyathet menyang log book pemeliharaan.

Bukti penting saka jejak kalibrasi kanggo alasan audit.

Kalibrasi piranti iku kaya ngasteti yen termometer bisa ngetrapake awake dhewe. Yen piranti ing kamar adhem ora kalibrasi kanthi bener, bisa nuduhake suhu sing salah, lan panganan ing njero bisa ora aman. Kita bisa nuduhake yen kita ngupayaake kabeh bisa dijaga kanthi ngetrapake piranti kasebut nalika ngetik kalibrasi ing log pangoprasian, lan kita uga ngalang-alangi supaya ora nggawe pangan ora aman.

Ngetik tanggap darurat ing log pangoprasian kanggo audit.

Ing wektu darurat, kayata listrik mati utawa kamar adhem ora bisa dioperasikake, sampeyan butuh rencana tumindak. Yen kita ngetik tanggap darurat ing log pangoprasian, kita nuduhake yen siap ngadhepi kabeh darurat sing bisa dumadi. Iki penting kanggo ngamanake panganan lan sampeyan bisa lulus audit.