冷凍食品がどうやって長持ちするのか疑問に思ったことはありませんか?このプロセスの重要な部分は、これらの食品を保管する冷蔵室の温度管理です。冷蔵室は、食品を新鮮に保ち、保存するための独立したエリアです。温度監視は、食品の品質と安全性を維持するためにキッチン生産室で管理する必要がある重要な側面です。冷蔵室に保管されている食品は、わずかな温度変化でも影響を受ける可能性があります。この記事では、冷蔵庫用の温度計を購入する際に考慮すべき重要なポイントをいくつか説明します。 冷蔵室 EMTH 製。これにより、食品を安全に保管できます。
最適な温度を選択する際の考慮事項
最適な冷蔵室の温度は、保管する食品によって異なります。これは、新鮮な果物や野菜に必要な温度よりも低い温度を必要とする冷凍食品に似ています。また、医薬品も安全性を保ち、効果を維持するために異なる温度要件があります。ほとんどの食品の適切な温度を維持できるように、従うべき一般的なルールをいくつか示します。
まずは、何を保つ必要があるかを考えてみましょう 寒い部屋. また、保存したい食品に応じて、適切な温度を選ぶ必要があります。ほとんどの冷凍食品は、-18°C (最大 -23°C) で保存する必要がありますが、これは考えてみるとかなり寒いです。これは、冷凍食品を安全に「凍らせた」状態に保つには、温度を非常に低くする必要があるためです。一方、新鮮な果物や野菜を保存する場合は、最低でも氷点下から 10°C 以上で保存してください。こうすることで、凍結を防ぐことができます。医薬品 — 一部の医薬品は特定の温度で保存する必要があり、他の多くの食品や材料とは異なり、正しく保存しないと実際に害を及ぼす可能性があります。
湿度も考慮すべき重要な要素です。湿度は空気中の水分の度合いです。野菜などの他の食品は、脱水を防ぐために帯電した空気中で保存するのが最適です。空気が乾燥しすぎると、これらの食品の保存期間が非常に短くなる可能性があります。そのため、空気の流れがどこにあるかも考慮する必要があります。 コールド お部屋クーラーの周囲に十分な空気の流れがあれば、室内に保管されているすべての食品の温度分布が均一になります。
エネルギー消費と食品品質の完璧なバランス
適切な温度を維持することは冷蔵室にとっても良いことですが、エネルギーを節約できます。外気温が低いほどエネルギーが必要となり、その逆もまた同様です。しかし、温度が高すぎて食品がすぐに腐ってしまうようでは、誰も食品を待ち望んでいません。したがって、エネルギーの節約と食品の保存のバランスを取ることが重要です。
冷蔵室に効果的な断熱システムを導入することは、このバランスを実現するためにできることの 1 つです。ドアを閉めると、冷気は部屋に閉じ込められ、暖かい空気は入りません。部屋の断熱性が高ければ高いほど、より効果的に温度を長時間維持できるため、暖房費全体が下がります。基本的に、部屋を涼しく保つために多くのエネルギーを使用する必要はありません。また、バイオガス ライトや効率的なエアコンを使用してエネルギーを節約することで、さらに節約できます。これらのツールを適切に使用すれば、電気代を節約し、食品を健康に保つ効果的な方法になります。
冷たい部屋の温度を一定に保つ方法
好みの冷房温度を維持するためのヒント
冷蔵室へのドアの開閉を最小限に抑える: ドアを開けるたびに暖かい空気が入り込み、涼しい温度を維持するのが難しくなります。ドアを開ける回数を減らし、長時間開けたままにしないようにしましょう。
食品を冷却システムの近くに置かないでください。複数の食品を互いに非常に近い場所に置くと、冷気がうまく行き渡らず、一部の食品は熱くなりすぎ、他の食品は冷たくなりすぎてしまう可能性があります。食品は、すべての食品が同じように冷やされるように梱包してください。
冷蔵室を頻繁に掃除する: 冷蔵室の清潔さをチェックすることで、冷却プロセスがスムーズに進むようになります。ほこりや汚れは、エアコン システムにとって最大の敵です。空気の流れを悪くし、作業量を増やし、作業負荷を増加させて、エネルギー消費量の増加につながります。
温度を監視する – 冷蔵室の温度を常に監視することが重要です。保存する食品の種類に応じて、適切な範囲内に保ってください。
優れた温度監視システムの重要性
温度監視システムが冷蔵室の適切な温度を維持する仕組み 優れたシステムは温度を監視し、安全な範囲から外れると通知します。そのため、できるだけ頻繁にチェックするようにしてください。こうすることで、何か問題が発生した場合、食事が腐る前にすぐに修正することができます。
EMTH グレードの冷蔵室にはどのようなタイプの温度監視システムが適していますか? 弊社が設計したシステムは、数分で設置でき、他のシステムよりも簡単に使用できます。温度を正確に読み取るため、食品が安全に保管されているかどうかについて正確な結果が得られます。EMTH 温度監視システムを使用すると、冷蔵室が実際にどの程度冷えているかを監視できます。