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ウォークイン冷却庫 コンデンサーとエバポレーター

コンデンサーとエバポレーターは、ウォークイン冷却庫にとって重要な部品です。これらは食品を冷たく新鮮に保つ能力に貢献します。コンデンサーは、フロンガスと呼ばれるガスを冷却し、それを液体状態に戻して追加の熱を吸収できるようにします。エバポレーターは冷却庫内の熱を取り除き、冷たい状態を維持します。

コンデンサーとエバポレーターを理解することは、食品安全を維持するために重要です。冷却庫内のホットガスを取り込み、それを冷却します。それが液体に戻る仕組みです。次に、液体はエバポレーターへ移動し、室内の熱を吸収して冷たい状態を保ちます。

ウォークイン冷蔵庫のコンデンサーとエバポレーターの正しいメンテナンス方法

コンデンサーとエバポレーターを清潔に保ち、汚れを除去してください。これにより、より効率的に動作し、寿命が延びます。また、クーラーに問題が発生するのを防ぐために、定期的に漏れや損傷がないか確認することも重要です。

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