Perché il fermo tecnico di una stanza freezer è un rischio significativo nella logistica della catena del freddo

Elevato costo della perdita di inventario a causa dell'arresto della stanza del congelatore

In una giornata soleggiata in un magazzino affollato, un Sala congelatori non funzionava più. Tutti i frutti e le verdure surgelati al suo interno hanno cominciato a scongelarsi, creando un enorme disordine molliccio. I dipendenti di EMTH erano molto preoccupati, perché quel cibo doveva essere consegnato nei negozi per essere acquistato dalle persone. Presto hanno capito che quando una stanza del congelatore si ferma, può significare una grande perdita di inventario.

Se le stanze del congelatore non funzionano, effetti sulla sicurezza e qualità degli alimenti

Una stanza del congelatore che non mantiene il freddo può causare gravi problemi per la sicurezza alimentare. Senza temperature fredde per conservare il cibo, i batteri possono moltiplicarsi e rendere le persone malate. I membri del team di EMTH sono sempre pronti a ispezionare e mantenere il loro Camera fredda congelatore perché i pasti che immagazzinano devono essere mantenuti sicuri e gustosi per i loro clienti.

Arresto della catena di approvvigionamento e interruzione da parte del cliente

Immagina di aver ordinato il tuo gelato preferito, per poi non riceverlo perché la cella frigorifera si è guastata. Saresti devastato e deluso! Ecco perché è fondamentale per aziende come EMTH assicurarsi che queste strutture funzionino sempre bene, esattamente come averle in primo luogo. Stanza congelatore una cella frigorifera fuori servizio può rallentare l'intera catena di approvvigionamento e lasciare i clienti insoddisfatti.

Possibilità di violazioni e sanzioni in caso di malfunzionamento della cella frigorifera

Sapevi che esistono norme che le aziende devono rispettare affinché gli alimenti rimangano sicuri durante lo stoccaggio e il trasporto da un luogo all'altro? Se il sistema di refrigerazione di una cella frigorifera si guasta e gli alimenti si deteriorano, aziende come EMTH potrebbero avere problemi con le autorità e dover pagare multe. Per questo motivo è essenziale che le aziende mantengano le proprie celle frigorifere in perfette condizioni.