A hűtött tárolás a konyhában alapvető az élelmiszer friss és finomságos ízének fenntartásához! Itt, az EMTH-nél, segíteni szeretnénk abban, hogy optimálisan használja ki a hűtő- és cinkós területét. Nézzük meg, miért alapvető a hűtött tárolás, és hogyan szervezheti azt úgy, hogy Ön érdekében működjön.
Egy tisztességes és rendes hűtő és cinkós pénzt és időt takarít meg Önnek. A helyes élelmiszertárolás segítségével a tápanyagok hosszabb ideig maradnak érvényesek. Emellett nem kell ártatlan élelmiszert dobnia el, vagy gyakrabban megyjen be a boltba. A hűtési stabilitás azt jelenti, hogy az ételek mindig finomak és táplálók maradnak, így a vacsorára vonatkozó tapasztalataik kedveskedőbbek lesznek!
Ahhoz, hogy a konyhai hűtött tárolásodat maximalizáld, rendesen kell rendezned a dolgokat! Az első lépés, hogy csoportosítsd együtt azonos típusú elemeket. Például: tárold az összes zöldséged egy ládában, az összes tejterméked pedig egy polcon. Így megkaphatod, amit akarsz, anélkül, hogy zavart okoznál. És mielőtt elraknád az élelmiszereid, ne felejtsd el ellenőrizni a hűtő és a fagyasztó hőmérsékleti beállításait, hogy biztosan elég hidegek legyenek ahhoz, hogy az élelmiszereid ne masszírozzanak.
Egy nagyszerű mód a tápanyagok masszírozásának elkerülésére a „elsőnélkülőleges, elsőként” módszer használata. Ez azt jelenti, hogy az újabbakkal szemben inkább a régebbiek felhasználására törekedj, így biztosítva, hogy semmi se maradjon figyelmen kívül és masszírozzon. Figyeld a lejárati dátumokat, és győződj meg róla, hogy élelmiszereid, például a húsok és tejtermékek a hűtő legszomoribb területein vannak, hogy addig friss maradjanak, amíg csak lehet. Győződj meg arról is, hogy az élelmiszer-tároló edényeket szorosan záródják be, hogy kizárják a levegőt és a párat, amelyek gyorsabban masszírodnak.
Ha úgy gondolod, a hűtőd telített, legyen kreatívnak és takarítsz meg egy kicsit térét! Kannák vagy kosarak segítségével mindent egyszerűbben rendezhetsz és kezelhetővé tedd. Használd ki az ajtókat szósztartók és ízekelt esszetek tárolására, és fontold meg a rakható tárolók használatát a polcok területének maximalizálásához. Ne felejtsd el a hűtőt sem, például a kenyeret, leveseket vagy smoothi-hez való gyümölcsöket tárolni!
A helyes hőmérséklet tartalékosítása érdekében a hűtődben és a faglyadból alapvetően fontos biztosítani az étel-megőrzést. A hűtőd 40°F-nál alacsonyabb, a fagyóda pedig 0°F-nál alacsonyabb hőmérsékletű kell legyen. Tegyél egy hőmérőt mind a hűtődbe, mind a fagyódba, hogy rendszeresen ellenőrizheszed a hőmérsékleteket. Ez biztosítani fogja, hogy korán riaszmányíthasd bármilyen problémát, és megakadályozhatod az étel megrontását. És ha kétséged van benne, dobd el – biztonságosabb lenni, mint bánatos, amikor ételeket tárolsz!