Koja je razlika između hladnog skladistišta i velikog zemnjaka? Održava se hladno kako bi se hrana čuvala čerstva tijekom produženog vremena. Na taj način, voće, povrće i mesa mogu ostati čerstva dok nisu dostavljena u trgovinu za kupovinu. Nije li to zanimljivo?
Nije vam toplo, pa nosite toplove odeću kada idete u hladnju. Vrijeme provodite obavljeno u rukavicama, šeširima i debljim jaknama kako bi se zaštitili od hola. I da nosite cipele koje neće klizati po zamaranim podovima. Stoga uvijek pazite na korak i budi oprezan pri hodanju!
Čuvanje reda u hladnji vam daje brzi pristup predmetima. Grupirajte slično sa sličnim pomoću oznaka i police. Na primjer, ako su svi kutiji puni jabuka, postavite ih na jednu polku; ako su svi vreći puni mrkva, postavite ih na drugu. To će vam pomoći odrediti što vam treba bez da tražite previše dugo.
U hladnji je izuzetno važno kontrolirati temperaturu. Volio bi imati termometar da provjeri koliko je topli unutar. Morate održavati njegov odgovarajući nivo. Ako postane pretplo, hrana može se pokvariti. Moramo pratiti termometar i prilagoditi se tako da ga držimo hladnim.
Važno je prostor u hladnjoj skladisti. Stvari trebaju biti sustavno pohranjene na polici, rakovi i spremnici. Efektivno iskoristite prostor, pažljivo stogom raspoređujući kutije i spremnike. To omogućuje da se sve smjesti unutar bez osjećaja da je těsno. To omogućuje efikasniju uporabu prostora, što olakšava rad u hladnom skladistu.