Hladna skladišta su posebni prostori koji čuvaju različita voća i povrće kako bi trajala duže. Ona pomažu poljoprivrednicima i prodavačima smanjiti štetu hrane i osigurati da voće i povrće ostane ukusno za potrošače. Evo malo pozadinske informacije o tome kako hladna skladišta mogu pomoći s voćem i povrćem.
Soba za hladno čuvanje voća i povrća pruža mnoge prednosti. Jedna od glavnih prednosti je da pomaže da im se održi sveže duže. Čuvanjem voća i povrća na hladu se usporava rast bakterija i drugih štetnih tvari. To pomaže u održavanju svježine proizvoda.
Da bi se voća i povrće čuvalo, mora se držati na odgovarajućim temperaturama. Voće i povrće imaju različite potrebe po temperaturi.
Voće, kao što su jabuke i kruške, najbolje se čuva pri 32-35 stepenima Fahrenheita, dok povrće, kao što su mrkve i krumpiri, preferira malo toplije, blizu 45-50 stepeni Fahrenheita, rekao je. Ako imate hladnu sobu za pohranu s nekom fleksibilnom temperaturom, može održati proizvode sveje duže vrijeme za farmerse i one koji prodaju.
Imati hladnu sobu poput ove za voće i povrće će biti dosta novaca, ali ako je dobro planirano, može uštedjeti novac. Farmeri i prodavači također uštedjuju novac smanjujući otpad hrane i mogući da čuvaju proizvode sveže duže, tako da ne moraju odbacivati pokvareno voće i povrće.
Jedan od najvažnijih izazova s kojim se susreću poljoprivrednici i prodavači je dostupnost kvalitetne proizvodnje tijekom cijele godine. S hladnim skladištem mogu čuvati voće i povrće bilo kada u sezoni i prodavati ih čak i kada nisu u sezoni.
Također pomaže u održavanju stalnog ponuda proizvoda tijekom cijele godine i omogućuje poljoprivrednicima i prodavačima da pružaju kupcima više vrsta voća i povrća. To dovodi do poboljšane lojalnosti kupaca, jer su kupci voljni kupovati svoje omiljeno voće i povrće CELO GODIŠTE.