Hladno skladištenje u kuhinji je ključno za svježu i ukusnu hrano! Ovdje, kod EMTH, želimo vam pomoći da optimalno iskoristite prostor u vašem hlaču i zamirotku. Pa pogledajmo zašto je hladno skladištenje tako važno i kako možete organizirati svoj prostor da radi za vas.
Čisti i uređeni hlač i zamirotok mogu vam štediti vrijeme i novac. Pravilno čuvanje hrane pomogne joj trajati duže. Također, nećete morati bacati pokvarenu hranu ili idti u trgovinu tako često. Plus, stabilnost u hlaču znači da će vaša hrana ostati ukusna i bogata sastojcima, što čini obroke okusnijima i dobro vama!
Da biste maksimizirali hladno skladištenje u kuhinji, stvari moraju biti uredne! Kao prvi korak, grupirajte slične stavke zajedno. Na primjer, smjestite cijeli voćni i povrtni sortiment u jedan vuk, a sve mlijekovite proizvode na polici. Time ćete moći dohvatiti ono što želite bez stvaranja nepoředaka. A prije nego što počnete skladištitati hrano, ne zaboravite provjeriti postavke temperature u vašem hlaču i zamrzivaču kako biste se uvjerali da su dovoljno hladni za sprečavanje pokvarivanja vaše hrane.
Odličan način za sprečavanje pokvarivanja hrane je pratiti metodu "prvo ulaz, prvo izlaz". To znači da trebate koristiti starije stavke prije novijih, osiguravajući da ništa ne bude zanemarenim i da se ne pokvari. Pratite rokove trajanja i uvjerite se da hranski proizvodi kao što su mesa i mlijekoviti proizvodi čuvate u najhladnijim dijelovima vašeg hlača kako biste održali njihovu svježinu što duže moguće. Osigurajte se da su hrana zaključana u posudi čvrsto zatvorena kako bi se izbjeglo ulazak zraka i vlage, što uzrokuje brže pokvarivanje hrane.
Ako mislite da je vaš hladnjak pun, budi kreativan i oslobodi si neki prostor! Kontejeri ili košarice će pomoći da držite sve zajedno i u kontrolu. Koristite vrata za čuvanje condimenta i omaka, a razmislite o koristenju složivih spremnika kako biste maksimizirali prostor na polici. I ne zanemarujte ni smračnik, gdje možete čuvati hrano poput kruha, juha i voće za smoothie-e.
Održavanje odgovarajućih temperatura u hladnjaku i smračniku ključno je za sigurno čuvanje hrane. Vaš hladnjak treba biti 40°F ili niže, a vaš smračnik 0°F ili niže. Stavite termodatnu šipku u oba uređaja kako biste redovito mogli provjeriti temperature. To će osigurati da možete rano ispraviti bilo kakve pogreške i sprečiti da se hrana pokvari. A ako imate sumnju, bacite to — sigurnije je nego sorry kada je riječ o čuvanju hrane!