Tha na seomraichean stòir-cridhe mar raon sònraichte a tha a' dol air buitseachd de fruith agus lusagan gus an dèidh aca a chur gu feart miosa. Tha iad a' comasachadh air na buachallach agus na reutairean a chur suas air an spòilt ni agus a chumail gu bheil na fruith agus lusagan a' fuireach blasta do dh'fhorann nan ionnsuidhean. An-diugh tha beagan taice air conas a tha na seomraichean stòir-cridhe a' comasachadh ri fruith agus lusagan.
Seomar stòrachd fuar air bìobhannan is fruitichean a tha e a' toirt nam buannachdan. Aon de na phrìomh-bhuannachdan is gun teagamh ach gu bheil e a' dèanamh annta fuar air feadh nas fhaide. Ged a thèid iad a chumail fuar, cuir sin ris a' bhùthaireachd dhe na baictèria agus nan rudan eile neo-choitcheann. Sin a' cur ris a' choimhead air an t-sreathmharaichd.
Ged a tha tuilleadh air fruith is earballan a shaoghail, feumaidh iad bi' ag obair le teagamhan cothrom. Tha fios againn gu bheil teagamh ionannach agus eadar-dhealachaidh ann am measg nan fruith is nan earballan.” Feumar an t-sealladh a chur fo teagamh na seallaidh ach cuiridh sibh teagamhan eile “te” airson stocairean do ghnèithean uile.
Tha fruith mar phomaidean is comraichean nas fheàrr a choinneachadh aig 32-35 dhiastan Faire, ged a tha earballan mar carait is talamhainn a' bruidhinn air teagamh nas te, cho glan ri 45-50 dhiastan Faire, thuirt e. Ged a tha taigh-stoc fada-teagamh agad le teagamh sam bith, is urrainn dhut an t-sreath a choinneachadh airson còrr ùine don fhearainn agus nam bodhairean a tha a' reic.
Tha a leithid de shealladh fada-teagamh seo do'n fruith is earballan a' cosg dhuinn mòran airgid ach ma tha plan rìthist, is urrainn dha bhith a' cosg airgid. Tha na fhearainn agus na bodhairean a' cosg airgid le lagachadh air ball-coiseachd bia agus a' faighinn an cumail air an t-sreath glan airson ùine fhada, mar sin cha bu toigh leibhdeal a thoirt às.
Aon de na h-oidhchean as cudromach a thèid air an dèanamh leis na buachallach agus na reutairean cuideachd, 's e seo fàilinn air ni bho chogadh gu math san àm. Le seomar stòire-cridhe, is urrainn dhaibh fruith agus lusagan a shàbhaladh gus an dèidh am bi iad ann an t-sasanach agus pìoc iad cuideachd nuair nach eil iad ann.
Tha e cuideachd a' cur cùl ris an t-solus cothromach de ni san àm uile agus a' comasachadh air na buachallach agus na reutairean a thoirt roinnt nas farsaing de fruith agus lusagan do dh'fhorann nan cumpraidh. Tha seo a' dèanamh dhan choimhearsnachd tuilleadh dionnanas, o chionn gu bheil na coimhearsnachan ga bhith ag ceannach a n-earballan fruith agus lusagan RUITHEANNAIR AN ÀM UILE.