Comment choisir la bonne température pour votre chambre froide

Avez-vous déjà vous demandé comment vos aliments surgelés parviennent à rester consommables ? Une grande partie de ce processus repose sur le contrôle de la température dans la chambre froide où ces aliments sont conservés. La chambre froide est une zone distincte destinée au stockage des aliments afin de les maintenir frais et en sécurité. Le suivi de la température est un aspect crucial qui doit être géré dans la salle de production de la cuisine pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire. Les aliments stockés dans la chambre froide peuvent être influencés même par un léger changement de température. Dans cet article, nous allons discuter de certains points essentiels que vous devez prendre en considération lors de l'achat d'un système de température pour votre Chambre froide par EMTH. Cela assurera un stockage sûr de vos aliments.

Considérations à prendre en compte lors du choix de la température optimale

La température idéale pour une chambre froide dépend réellement du type d'aliments que vous stockez. Cela ressemble aux aliments congelés qui nécessitent une température plus basse que celle requise pour les fruits et légumes frais. De plus, les médicaments ont également des exigences de température différentes afin de rester en sécurité et de maintenir leur efficacité. Pour vous aider à maintenir la bonne température pour la plupart des aliments, nous listons quelques règles générales qui devraient être suivies.

Commencez par considérer ce que vous devez conserver dans votre chambre froide . Vous devez également vous assurer que la température que vous choisirez est appropriée en fonction des aliments que vous souhaitez y conserver. La plupart des aliments congelés doivent être stockés entre -18°C (jusqu'à -23°C), ce qui est sacrément froid quand on y pense, et c'est parce que la température doit être extrêmement basse pour garder les aliments "congelés" en toute sécurité. En revanche, si vous conservez des fruits et légumes frais, gardez-les à une température d'environ le point de congélation jusqu'à plus de 10°C, cela les empêchera de geler. Médicaments — Certains médicaments doivent être conservés à une certaine température, et contrairement à de nombreux autres aliments/ingrédients, ils peuvent réellement vous nuire si ce n'est pas fait correctement.

L'humidité est également un facteur important à prendre en compte. L'humidité est la mesure de l'humidité dans l'air. D'autres aliments, comme les légumes par exemple, sont mieux conservés dans une atmosphère humide pour éviter la déshydratation. Si l'air est trop sec, ces aliments pourraient avoir une durée de conservation exceptionnellement courte. Par conséquent, vous devez également considérer où se trouve le flux d'air dans le Froid salles . Si le réfrigérateur a un flux d'air adéquat autour de lui, cela contribue à une distribution uniforme de la température pour tous les aliments stockés dans votre pièce.

L'équilibre parfait entre la consommation d'énergie et la qualité des aliments

Maintenir la température correcte est également bon pour votre chambre froide et vous économiserez de l'énergie. Il faut plus d'énergie lorsque la température extérieure est plus froide (Isentric (60, Pg 110Paris)), et inversement. Cependant, si il fait trop chaud, vos aliments pourraient se détériorer rapidement, ce qui n'est souhaitable pour personne. Par conséquent, il est crucial de trouver un équilibre entre la conservation de l'énergie et la préservation de vos aliments.

Avoir un système d'isolation efficace dans votre chambre froide est l'une des choses que vous pouvez faire pour atteindre cet équilibre. Lorsque vous fermez la porte, cet air froid est contenu dans votre pièce et n'autorise pas l'air chaud à entrer. Plus une pièce est bien isolée, plus elle maintiendra sa température de manière efficace pendant de plus longues périodes - ce qui réduit ainsi les coûts de chauffage en général. En substance, Pas Besoin d'Utiliser Beaucoup d'Énergie pour Maintenir la Pièce au Froid. Vous pouvez également économiser de l'énergie en utilisant des lampes au biogaz ou un climatiseur efficace pour de plus grandes économies. Ces outils, s'ils sont utilisés correctement, peuvent être un moyen efficace de réduire votre facture d'électricité tout en conservant bien vos aliments.

Comment Maintenir une Température Constante dans la Chambre Froide

Conseils Pour Maintenir Votre Température Préférée dans la Chambre Froide

Minimisez l'ouverture de la porte de la chambre froide : Chaque fois que vous l'ouvrez, de l'air chaud entre et rend le maintien d'une température fraîche plus difficile. Essayez donc d'ouvrir la porte et évitez qu'elle reste ouverte trop longtemps.

Évitez de placer les aliments trop près du système de refroidissement : Lorsque vous placez un grand nombre d'articles alimentaires très proches les uns des autres, l'air froid ne peut pas bien se distribuer, ce qui peut rendre certains aliments trop chauds tandis que d'autres seront trop froids. Emballez les aliments de manière à ce que chaque article reçoive une quantité similaire de refroidissement.

Nettoyez la chambre froide régulièrement : En veillant à la propreté des chambres froides, vous assurez le bon fonctionnement du processus de refroidissement. La poussière et la saleté sont les pires ennemis d'un système de climatisation ; elles peuvent réduire l'écoulement d'air, augmenter la charge de travail et entraîner une consommation d'énergie plus élevée.

Surveillez la température – Il est essentiel de surveiller constamment la température dans votre chambre froide. Maintenez-la dans les limites appropriées en fonction du type d'aliments que vous stockez.

Importance d'un bon système de surveillance de la température

Comment un système de surveillance de la température aide à maintenir la bonne température du réfrigérateur. Un bon système peut surveiller la température et vous avertir si elle sort de la plage sûre, donc assurez-vous de vérifier aussi souvent que possible. Ainsi, si quelque chose ne va pas, vous pourrez le corriger rapidement avant que votre repas ne soit gâté.

Quels types de systèmes de surveillance de la température conviennent à une chambre froide de classe EMTH ? Nos systèmes conçus sont installables en quelques minutes et plus faciles à utiliser que d'autres. Ils mesurent la température avec précision, vous offrant ainsi des résultats exacts concernant la sécurité du stockage de vos aliments. Un système de surveillance de la température EMTH vous permet de surveiller à quel point votre chambre froide est réellement froide.