Comment choisir la bonne température pour votre chambre froide

Vous êtes-vous déjà demandé comment vos aliments congelés restent-ils comestibles ? Une partie importante de ce processus est le contrôle de la température dans la chambre froide où ces aliments sont conservés. La chambre froide est une zone séparée pour stocker les aliments afin de les garder frais et de les conserver. La surveillance de la température est un aspect crucial qui doit être géré dans la salle de production de la cuisine pour maintenir la qualité et la sécurité des aliments. Les aliments stockés dans la chambre froide peuvent être influencés par un léger changement de température. Dans cet article, nous allons discuter de certains des points essentiels que vous devez prendre en considération lors de l'achat d'une température pour votre Chambre froide par EMTH. Cela permettra de conserver vos aliments en toute sécurité. 

Considérations lors de la sélection de la température optimale

La température idéale d'une chambre froide dépend en réalité des aliments que vous stockez. C'est le cas des aliments surgelés, qui nécessitent une température plus basse que celle nécessaire aux fruits et légumes frais. De plus, les médicaments ont également des exigences de température différentes afin de rester sûrs et efficaces. Pour vous aider à maintenir la température appropriée pour la plupart des aliments, nous énumérons quelques règles générales à suivre. 

Commencez par réfléchir à ce que vous devez conserver dans votre chambre froide. Vous devez également vous assurer que la température que vous choisirez est appropriée en fonction des aliments que vous souhaitez y conserver. La plupart des aliments surgelés doivent être conservés entre -18 °C (jusqu'à -23 °C), ce qui est assez froid quand on y pense, et c'est parce que la température doit être très basse pour que vos aliments congelés restent « congelés » en toute sécurité. Si, par contre, vous conservez des fruits et légumes frais, conservez-les à un minimum de 10 °C jusqu'à plus de XNUMX °C, cela aidera à les empêcher de geler. Médicaments — Certains médicaments doivent être conservés à une certaine température et, contrairement à de nombreux autres aliments/ingrédients, ils peuvent en fait vous faire du mal s'ils ne sont pas conservés correctement. 

L'humidité est également un facteur important à prendre en compte. L'humidité est la mesure de l'humidité dans l'air. D'autres aliments comme les légumes par exemple sont mieux conservés dans une atmosphère chargée pour éviter la déshydratation. Si l'air est trop sec, ces aliments peuvent avoir une durée de conservation exceptionnellement courte. Par conséquent, vous devez également tenir compte de l'emplacement du flux d'air dans le réfrigérateur. Du froid chambresSi la glacière est suffisamment ventilée, cela contribue à une répartition uniforme de la température dans tous les aliments stockés dans votre pièce. 

L'équilibre parfait entre consommation d'énergie et qualité des aliments

Maintenir la bonne température est également bénéfique pour votre chambre froide, mais vous économiserez de l'énergie. Plus il fait froid dehors, plus elle nécessite d'énergie et vice versa. Cependant, si elle est trop chaude pour être manipulée et que vos aliments risquent de s'abîmer rapidement, ils ne sont pas appréciés. Il est donc essentiel de trouver un équilibre entre la conservation de l'énergie et la conservation de vos aliments. 

Un système d’isolation efficace dans votre chambre froide est l’une des choses que vous pouvez faire pour atteindre cet équilibre. Lorsque vous fermez la porte, l’air froid est contenu dans votre pièce et ne laisse pas entrer l’air chaud. Plus une pièce est isolée, plus elle conservera efficacement sa température pendant de longues périodes, ce qui réduira les coûts de chauffage globaux. Vous n’avez pratiquement pas besoin d’utiliser beaucoup d’énergie pour maintenir la pièce au frais. Vous pouvez également économiser de l’énergie en utilisant des lampes à biogaz ou une climatisation efficace pour plus d’économies. Ces outils, s’ils sont utilisés correctement, peuvent être un moyen efficace d’économiser sur votre facture d’électricité et de conserver vos aliments en bon état. 

Comment maintenir la température de la chambre froide à un niveau stable

Conseils pour maintenir la température de votre chambre froide préférée

Limitez l'ouverture de la porte de la chambre froide : à chaque fois que vous l'ouvrez, de l'air chaud entre et il devient plus difficile de maintenir une température fraîche. Essayez donc d'ouvrir la porte et évitez de la laisser ouverte trop longtemps. 

Évitez de placer les aliments à proximité du système de refroidissement : lorsque vous placez plusieurs aliments très près les uns des autres, l'air froid ne se répartit pas bien et cela peut faire que certains aliments soient trop chauds tandis que d'autres ont tendance à être trop froids. Emballez les aliments de manière à ce que chaque article reçoive la même quantité de refroidissement. 

Nettoyez la chambre froide à intervalles réguliers : en contrôlant régulièrement la propreté de la chambre froide, vous vous assurez que le processus de refroidissement se déroule sans problème. La poussière et la saleté sont les pires ennemis d'un système de climatisation. Elles peuvent réduire le flux d'air, augmenter la charge de travail et donc la consommation d'énergie. 

Surveillez la température – Il est essentiel de toujours surveiller la température de votre chambre froide. Maintenez-la dans les limites appropriées en fonction du type d’aliments que vous stockez. 

Importance d'un bon système de surveillance de la température

Comment un système de surveillance de la température aide à maintenir la température adéquate dans la chambre froide Un bon système peut surveiller la température et vous avertir si elle sort de la plage de sécurité, alors assurez-vous de vérifier aussi souvent que possible. De cette façon, si quelque chose ne va pas, vous pouvez le réparer rapidement avant que votre repas ne soit gâché. 

Quels types de systèmes de surveillance de la température conviennent à une chambre froide de qualité EMTH ? Nos systèmes conçus sont installables en quelques minutes et plus faciles à utiliser que les autres. Ils mesurent la température avec précision et vous permettent ainsi d'obtenir des résultats précis quant à savoir si vos aliments ont été stockés en toute sécurité ou non. Un système de surveillance de la température EMTH vous permet de surveiller la température réelle de votre chambre froide.