Miten suunnitella kylmävaraamon lihan säilytystä varten

Miten suunnitella kylmävaraamon lihan säilytystä varten

Kun lihaa säilytetään oikeassa lämpötilassa, se estää vaarallisten bakteerien kasvamista lihassa pakastimen avulla. Tämä estää meitä sairastamasta, kun syömme lihaa. On myös syytä huomata, että lihan säilytysmääräysten noudattaminen ei tarkoita vain lihan pitämistä kylmänä, vaan myös sen pitämistä puhtaana ja mahdollisimman tuoreena mahdollisimman pitkään.

Huomioitavat asiat suunniteltaessa kylmävarastoa

On useita tärkeitä seikkoja, joihin on syytä kiinnittää huomiota, kun suunnitellaan kylmä Kylmäsali tilaa. Ensinnäkin meidän on tarkistettava, onko tila tarpeeksi suuri kaiken säilytettävän lihan määrälle. Meidän tulisi myös harkita, missä tila sijaitsee, jotta uuden lihan tuominen sisään ja vanhan lihan poistaminen olisi mahdollisimman helppoa. Toinen huomioitava tekijä on, kuinka kylmä tilan tulisi olla. Eri lijalajit vaativat eri lämpötiloja, joten meidän on tarkistettava, kuinka montaa eri lijalajia säilytetään, jotta tilan lämpötila voidaan asettaa oikeaksi säilytettävälle lihalajille.

Eristys takaa tehokkaan lihan säilytyksen

Siksi riittävä eristys on erittäin tärkeää suunniteltaessa Jääkaappihuone : Eristys pitää kylmän ilman tilassa ja estää lämmön ilman pääsyn sisään. Tämä mahdollistaa tilan lämpötilan ylläpidon, joka tarvitaan lihan oikeaan säilytykseen. Kun suunnittelemme kylmävarastoa, on erittäin tärkeää eristää seinät, katto ja lattiat oikein. Näin tilasta tulee tehokkaampi ja energiankulutus vähenee.

Hygienia käytännöt, joita tulee noudattaa pakastetilaa suunniteltaessa

Hygienia tarkoittaa siisteyttä ja mikrobivapautta. On erittäin tärkeää, ettei ole likainen kun lihaa laitetaan Kondensointiyksikkö Tämä tarkoittaa, että kädet tulee pestä ennen lihan koskettamista, tilaa jossa lihaa säilytetään tulee puhdistaa säännöllisesti ja lihan säilytyksen tulee tapahtua siistissä säiliössä. Hyvän hygienia käytännöillä voidaan estää haitallisten bakteerien kasvu lihassa ja varmistaa lihan syötävyys.