Miksi kylmävarastojen toimintahäiriöt ovat merkittävä riski kylmäketjulogiikassa

Korkeat kustannukset varaston menetyksestä, joka johtuu pakastehuoneen toimintahäiriöstä

Aurinkoisella päivällä vilkas varasto, a Kylmäsali ei enää toiminut. Kaikki sen sisällä olevat pakastetut hedelmät ja vihannekset alkoivat sulaa, mikä aiheutti valtavan, limaisen sotkun. EMTH:n työntekijät olivat hyvin huolissaan, koska tuo ruoka oli tarkoitettu toimitettavaksi kauppoihin ihmisten ostettavaksi. He oppivat pian, että kun pakastehuone lakkaa toimimasta, siitä voi seurata suuri varastomenetys.

Jos pakastehuoneet eivät toimi, vaikuttaa elintarviketurvallisuuteen ja -laatuun

Pakastehuone, joka ei pysy kylmänä, voi aiheuttaa suuria ongelmia elintarvikkeiden turvallisuuden kannalta. Ilman kylmää lämpötilaa ruoan säilyttämiseksi bakteerit voivat lisääntyä ja saada ihmiset sairaaksi. EMTH:n tiimin jäsenet tarkistavat ja ylläpitävät aina nopeasti heidän Kylmähuoneen jäännökset koska heidän säilömiensä aterioiden on pysyttävä turvallisia ja herkullisia heidän asiakkailleen.

Toimitusketjun 'toimintapysähdys' ja asiakkaiden toiminnan keskeytyminen

Kuvittele, että olisit tilannut suosikkijäätelösi, mutta se ei koskaan saapunutkaan, kun pakastehuone rikkoutui. Olisit varmasti syvästi pettyneitä ja pettynyt! Siksi on yhtä tärkeää, että yritykset kuten EMTH varmistavat, että ne Jääkaappihuone toimivat aina moitteettomasti kuin se on tärkeää omistaa pakastimet alun perinkin. Poissaolossa oleva pakastehuone voi hidastaa koko toimitusketjua ja jättää asiakkaat ärtyisiksi.

Mahdollisuus sääntöjen rikkomiseen ja sakkoihin pakastehuoneiden vioittuessa

Tiesitkö, että yrityksillä on sääntöjä noudatettavana, jotta elintarvikkeet säilyvät turvallisina varastoinnin ja kuljetuksen aikana? Jos pakastehuoneen ilmastointi epäonnistuu ja ruoka pilvenee, yritykset kuten EMTH voivat joutua vaikeuksiin viranomaisten kanssa ja joutua maksamaan sakot. Siksi on erittäin tärkeää, että yritykset varmistavat pakastehuoneidensa huollon parhaassa mahdollisessa kunnossa.