Kuinka valita oikea lämpötila kylmälle huoneellesi

Oletko koskaan ihmetellyt, miten jäädytettyjä elintarvikkeitasi voidaan pitää syötävissä niin kauan? Merkittävä osa tätä prosessia on kylmän huoneen lämpötilan hallinta, joka pitää näitä elintarvikkeita uudenaikaisina. Kylmähuone on erillinen alue elintarvikkeiden varastointia varten niiden säilyttämiseksi tuoreina ja turvallisina. Lämpötilan seuranta on yksi keskeisistä tekijöistä, jotka täytyy hallita keittiön tuotantosalissa elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden ylläpitämiseksi. Elintarvikkeet, jotka ovat varastoituna kylmässä huoneessa, voivat kärsiä jopa pienestä lämpötilamuutoksesta. Tässä artikkelissa keskustelemme joistakin tärkeimmistä seikoista, joita tulisi ottaa huomioon ostettaessa lämpötilaa kylmälle huoneelle. Jäähuone by EMTH. Tämä takaa elintarvikkeiden turvallisen varastoinnin.

Harkintakohdat optimaalin lämpötilan valitsemisessa

Ideaalinen kylmähuoneen lämpötila riippuu siitä, mitä elintarvikkeita tallennat. Tämä on sama kuin jäännösruoan kanssa, jotka vaativat alempaa lämpötilaa kuin tuoreet hedelmät ja vihannekset. Myös lääkkeillä on erilaiset lämpötilaedellytykset turvallisuuden ja tehokkuuden säilyttämiseksi. Auttaaksemme sinua oikean lämpötilan ylläpitämisessä useimpien ruokavarojen osalta, listaus joitakin yleisiä sääntöjä, joita tulisi noudattaa.

Aloita huomioimalla, mitä tarvitset pitääkseen kylmähuoneessasi. jäähuone . Sinun täytyy myös varmistaa, että valitsemasi lämpötila on sopiva sen mukaan, mitä ruokavaroja aiot siellä säilyttää. Useimmat jäädytettyjä ruokia pitää säilyttää -18°C:n (jopa -23°C) välissä, mikä on todella kylmää kun sitä ajattelee, ja se johtuu siitä, että lämpötilan täytyy olla erittäin matala, jotta jäädytettyjä elintarvikkeita voidaan säilyttää turvallisesti "jäädytetysti". Jos sen sijaan säilytät jotain tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, säilytä ne vähintään noin jäädytyskohdasta ylöspäin enintään 10°C:lla, mikä auttaa estämään niiden jäädyttymisen. Lääkkeet — Jotkut lääkkeet vaativat tiettyä säilytystemperatuuria, ja erilaisesti kuin monet muut elintarvikkeet/tarvikkeet, ne voivat itse asiassa aiheuttaa haittaa, jos niitä ei säilytetä oikein.

Ilmankosteus on myös merkittävä tekijä, jota tulee ottaa huomioon. Ilmankosteus mittaa ilman kosteutta. Muut ravinnokset, kuten esimerkiksi vihanneksia, ovat parhaiten säilytettävissä kosteassa ilmakehässä estääkseen vesihiukkasien menetyksen. Jos ilma on liian kuiva, nämä ravinnokset voivat hajoittua erittäin nopeasti. Siksi tulisi myös harkita, missä ilmojen virtaus sijaitsee. Kylmä huoneet . Jos jäähdytintilalla on riittävä ilmojen virtaus sen ympärillä, se edistää vakiona olevaa lämpötilojakaumaa kaikessa tilassa säilytettyyn ruokaan.

Tarkka tasapaino energiankulutuksen ja ruoan laadun välillä

Oikean lämpötilan ylläpitäminen on myös hyväksi jäähdytintilastasi, mutta samalla säästät energiaa. Mitä kylmempi on ulkoilma, sitä enemmän energiaa se vaatii Isentric (60, Pg 110Paris), ja päinvastoin. Kuitenkin, jos on liian kuuma käsitellä ja ruoasta voi menehtyä nopeasti, niin ei ole mitään, mitä kukaan odottaisi suostuneeksi. Siksi on elintärkeää löytää tasapaino energiasäästöjen ja ruoan säilyttämisen välillä.

Tehokkaan isolointijärjestelmän käyttö kylmähuoneessasi on yksi asioista, joita voit tehdä tämän tasapainon saavuttamiseksi. Kun ovi sulkeutuu, kyseinen kylmä ilma pysyy huoneessasi eikä se salli lämpimää ilmaa tulla sisään. Mitä paremmin huone on isoloitu, sitä tehokkaammin se säilyttää lämpötilansa pidempään aikaan - näin vähentämällä kokonaislämmityskustannuksia. Perusasia: Ei tarvetta käyttää paljon energiaa ylläpitääksesi huonetta kylmänä. Voit myös säästää energiaa käyttämällä biokaasupuitoja tai tehokasta ilmanvaihtoa suurempia säästöjä varten. Nämä työkalut, jos niitä käytetään sopivasti, ovat tehokas tapa säästää sähkölaskuillasi ja pitää ruokasi hyvin.

Miten pitää kylmän huoneen lämpötila vakiona

Vihjeitä suosikki-kylmän huoneen lämpötilan ylläpitämiseksi

Vähennä kylmän huoneen oven avaamista: Joka kerta kun avaat sitä, lämpimästä ilmasta tulee sisään ja se tekee kylmän lämpötilan ylläpitämisen vaikeammaksi. Yritä nyt, ava oven ja vältä sen pitämistä auki liian kauan.

Vältä sijoittamasta elintarvikkeita lähelle jäähdytysjärjestelmää: Kun laitat useita elintarvikkeita toisiaan lähelle, kylmä ilmakehä ei pysty jakautumaan hyvin, mikä voi johtaa siihen, että jotkut ovat liian kuuma ja jotkut taas liian kylmät. Pakkaa elintarvikkeet niin, että jokainen saa saman verran jäähdytystä.

Puhdista jäähdyttilöitä säännöllisesti: Kun varmistat jäähdyttilöiden siellikkyyden, takaat, että jäähdytysprosessi kulkee sujuvasti. Tyyny ja hiekka ovat ilmanvaihdon pahimmat viholliset; ne voivat vähentää ilvallennetta, aiheuttaa enemmän työtä ja lisätä sen työtaakkaa, mikä johtaa korkeampaan energiankulutukseen.

Seuraa lämpötilaa – On tärkeää, että seuraat jäähdyttilöisiin liittyvää lämpötilaa aina. Pidä se sopivissa rajoissa riippuen siitä, mitä tyyppistä ruokaa tallennetaan.

Hyvän lämpötilanvalvonnan merkitys

Mitä tarkkaillaan lämpötilanvalvontajärjestelmällä, joka auttaa pitämään kylmän huoneen oikeassa lämpötilassa. Hyvä järjestelmä voi valvoa lämpötilaa ja ilmoittaa sinulle, jos se menee turvallisen alueen ulkopuolelle, joten varmista, että tarkistat sen niin usein kuin mahdollista. Näin ollen, jos jotain menee pieleen, voit korjata sen pian ennen kuin ateria sinne saastuu.

Mitkä lämpötilanvalvontajärjestelmät sopivat EMTH-arvioituun kylmään huoneeseen? Suunnittelemamme järjestelmät asennetaan muutamassa minuutissa ja ne ovat helpompi käyttää kuin muut. Ne lukevat lämpötilan tarkasti, ja näin saat tarkkoja tuloksia siitä, onko ruokasi tallennettu turvallisesti. EMTH-lämpötilanvalvontajärjestelmä antaa sinulle valvoa, kuinka kylmä kylmä huoneesi todella on.