Kylmähuone on alue rakennuksessa, joka on suunniteltu pitämään asiat kylmänä. Joissakin yrityksissä kylmähuoneen omaksuminen on erittäin tärkeää. EMTH ymmärtää kylmähuoneen merkityksen ravintoloissa, kaupoissa ja sairaaloissa.
Kylmäsäiliö mahdollistaa ruoan säilyttämisen pitkään. Kylmävarasto on välttämätön hedelmille, vihersille – ja lihaa – joissa tuotteet voivat hankoutua muutamassa tuntia, jos niitä ei pidetä kylmässä. Ruoan pitäminen kylmässä estää myös bakteerien kasvun, mikä voi aiheuttaa sairauden, jos syötämme sitä.
Säännöllinen puhdistus on elintärkeää kylmäsäiliön tehokkuudelle. Se tarkoittaa hyllyjen ja lattialla olevien pintojen puhdistamista sekä ilmaston tarkastusta varmistaakseen, että se on riittävän kylmä ruoan uudenpitämiseksi.
Kylmän huoneen hyöty on se, että se voi auttaa säästämään rahaa. Kun ruoka pidetään kylmässä, se pysyy paremmin pidempään ja vähemmän ruokaa hukkaa. Se säästää yrityksille rahaa, koska heidän ei tarvitse ostaa ruokaa jatkuvasti. Toinen edut on, että kylmä huone auttaa yrityksiä kasvattamaan asiakkaitaan. Useimmat ihmiset suosivat tuoreempaa ruokaa, joten jos yritys ilmoittaa, että heillä on kylmä huone ruoan säilyttämiseksi, he saavat enemmän asiakkaita, jotka haluavat ostaa heiltä.
Saatattaisi olla viehättelevää pitää kylmää huonetta ja jääkaappia samana; ne eivät ole. Kylmä huone on iso huone, jossa asiat pidetään kylmässä, mutta jääkaappi on säilytyslaite, joka pysyttää asioita jäässä; Kylmät huoneet ovat loistavia suuren määrän ruoan säilyttämiseksi kylmässä yhtä aikaa, kun taas jääkaapit ovat parempia jääkasten tai jäädytettyjen kasvikkeiden kaltaisten juttujen säilyttämiseksi.