Jäähdytysaine on erikoisgas, jonka kylmähuoneen jäähdytysjärjestelmät käyttävät. Tämä gas absorboidsee lämpöä kylmähuoneen ilmasta, joten huone muuttuu kylmäksi. Tämä kylmä ilma pitää ruoan oikeassa lämpötilassa niin, että se pysyy uutena pitkään.
Tämän vuoksi kylmähuoneen jäähdytys on välttämätöntä; se estää bakteerien kasvun. Bakteerit voivat aiheuttaa ruoan hirvittymisen ja sairaudet, jos ne syödään. Kylmähuoneen jäähdytys estää bakteerien kehityksen ja pitää ruoan turvallisen syödyttääkseen pitämällä ruoan kylmänä.
Kylmähuoneen jäähdytyksen etuja ravintoloille ja ruokakaupoille on monia. Yksi JWD:n edustaa rahatappioita vähentävää toimintaa, koska vähemmän ruokaa hukkaa. Kylmät lämpötilat auttavat ruoan pysymään tuoreena ja pidennättävät sen varastointiaikaa. Tämä voi säästää yrityksille rahaa, koska he eivät tarvitse hukata niin paljon ruokaa.
Sen toinen edustarve on se, että se säilyttää ruoan ja asiakkaiden. Ruoa pysyy tuoreena, ja bakterit eivät saastuta sitä, kun se tallennetaan oikealla lämpötilalla. Tämä antaa kuluttajille varmuuden siitä, että heidän ostamansa ruoka on turvallista syödä.
On paljon asioita huomioon ottaa valittaessa jäähdytysyksikköä yritykselle. Yksikön koko ja kuinka paljon ruokaa sinun tarvitsee tallentaa pitäisi ottaa huomioon. Haluat myös harkita yksikön lämpötilavälillä sekä sen ominaisuuksilla, kuten muokattavissa olevat hyllyt tai lämpötilan hallinta.
Jäähdytysjärjestelmän ylläpitäminen auttaa sen toimimaan oikein. Sen tulisi puhdistaa säännöllisesti ja sen sigaat tulee tarkistaa varmistaakseen, ettei kylmää ilmaa pääse ulos. Varmista säännöllisesti lämpötila varmistaaksesi, että se pysyy oikealla lämpötilalla ruoan jäähdyttämiseksi.
Toinen ehdotus on, että saat ammattilaisen huoltamaan kylmähuoneesi jäähdytysjärjestelmää säännöllisesti. Ammattilainen voi tarkistaa ongelmia ja varmistaa, että se toimii oikein. Järjestelmän asianmukaiseen hoitoon huollettuna voit pitää ruoan uudessa ja turvallisena pitkään.