Por qué el tiempo de inactividad en una cámara frigorífica es un riesgo importante en la logística de la cadena de frío

Alto costo de pérdida de inventario como resultado de la inactividad de la cámara frigorífica

En un día soleado en un almacén muy concurrido, una El cuarto de congelación ya no funcionaba. Todas las frutas y verduras congeladas comenzaron a descongelarse, creando un enorme desorden blando y pastoso. Los empleados de EMTH estaban muy preocupados, porque esa comida debía entregarse a tiendas para que las personas la compraran. Pronto comprendieron que cuando una cámara frigorífica deja de funcionar, puede significar una gran pérdida de inventario.

Si las cámaras frigoríficas no funcionan, afectan la seguridad y calidad de los alimentos

Una cámara frigorífica que no mantiene el frío puede causar graves problemas para garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo. Sin temperaturas bajas que conserven los alimentos, las bacterias pueden multiplicarse y enfermar a las personas. Los miembros del equipo de EMTH siempre inspeccionan y mantienen rápidamente sus Cámaras frigoríficas porque las comidas que almacenan deben mantenerse seguras y sabrosas para sus clientes.

Inactividad en la cadena de suministro y clientes que suspenden pedidos

Imagine que hubiera pedido su helado favorito, pero nunca llegara porque la cámara frigorífica se averió. ¡Estaría consternado y decepcionado! Por eso es tan crucial para empresas como EMTH garantizar que estas Cámara de congelación siempre funcionen correctamente como tener las cámaras frigoríficas en primer lugar. Una cámara frigorífica fuera de servicio puede ralentizar toda la cadena de suministro y dejar a los clientes molestos.

Riesgo de infracciones y multas por fallos en cámaras frigoríficas

¿Sabía que existen normas que las empresas deben cumplir para garantizar que los alimentos permanezcan seguros durante su almacenamiento y transporte de un lugar a otro? Si el sistema de refrigeración de una cámara frigorífica falla y los alimentos se echan a perder, empresas como EMTH podrían tener problemas con el gobierno y verse obligadas a pagar multas. Por eso es fundamental que las empresas aseguren que sus cámaras frigoríficas se mantengan en perfecto estado.