Hvorfor nedetid i fryserum er en stor risiko i koldtekædelogistik

Høj omkostning ved varetab som følge af nedbrud i fryserum

På en solrig dag i et travlt lager, fungerede en Freezer room ikke længere. Alle de frosne frugter og grøntsager indenfor begyndte at smelte og skabte et stort, mosagtigt rod. Medarbejderne hos EMTH var meget bekymrede, fordi den mad skulle leveres til butikker, så folk kunne købe den. De indså hurtigt, at når et fryserum går ned, kan det betyde et stort varetab.

Hvis fryserum ikke fungerer, påvirkes madens sikkerhed og kvalitet

Et fryserum, der ikke kan holde kulden, kan medføre alvorlige problemer med hensyn til madhygiejne. Uden kolde temperaturer til at bevare maden, kan bakterier formere sig og give mennesker sygdom. Teammedlemmer hos EMTH er altid hurtige til at inspicere og vedligeholde deres Køleceller fryserum fordi de måltider, de opbevarer, skal være sikre og smagfulde for deres kunder.

Leveringskædens 'nedetid' og kunder, der holder op

Forestil dig, at du havde bestilt din yndlingsis, men den aldrig ankommer, fordi fryserummet er gået i stykker. Du ville være knust og skuffet! Derfor er det lige så vigtigt for virksomheder som EMTH at sikre, at de altid fungerer optimalt, som det er at have fryserne til at begynde med. Et ude af driftværende fryserum kan bremse hele supply chainen og efterlade utilfredse kunder. Kolde fryser rum et ude af driftværende fryserum kan bremse hele supply chainen og efterlade kunder utilfredse.

Risiko for overtrædelser og bøder ved udbrud i fryserum

Vidste du, at der findes regler, som virksomheder skal overholde, så maden forbliver sikker under opbevaring og transport fra sted til sted? Hvis klimaanlægget i et fryserum fejler og maden går til spilde, kan virksomheder som EMTH risikere problemer med myndighederne og blive pålagt bøder. Derfor er det afgørende, at virksomheder sikrer, at deres fryserum holdes i topstand.