En evaporation er en særlig type maskine, der bruges til at lave ting som f.eks. juice, mælk osv. Den trækker væsker fra andre ting ved distillation. Mens du fortsætter med at se denne lektion, vil vi lære om evaporationer og hvilke opgaver de udfører.
Dette kan fungere som en evaporation, der spytter disse gift ud. Det gør dem ikke egentlig væk, men det kan adskille væsken fra dens andre dele i en blanding. Under opvarmning af en blanding skifter væsken til damp og bevæger sig op, mens de andre dele forbliver nede. Dampen samles derefter ind og kondenses tilbage til væske. Dette er funktionsmåden for en evaporation til at adskille ting.
Mange job bruger evaporationer til at koncentrere væsker eller adskille dem fra andre stoffer. I juicebranchen f.eks. adskiller evaporationer vand fra juice for at fremstille tykkere og mere smagfulde juice. De adskiller mælk i fløde og skummet mælk, hvilket understøtter produktionen af smør og ost i mejerisektoren. Kemisektoren benytter evaporationer til at adskille forskellige kemikalier.
Evaporationer findes i mange former, og hver metode til at adskille væsker har sin egen, eller lad os sige en bestemt stil. Eksempler herpå er falling film evaporationer, forced circulation evaporationer og plate evaporationer. Falling film evaporationer anvendes bredt i fødevareindustrien til at koncentrere væsker såsom frugtjuice. I kemisektoren bruges forced circulation evaporationer til at adskille forskellige kemikalier. I USA bliver omkring 80 procent af den tyndede mælk brugt til fremstilling af cheddarost.
Evaporatorer er ligesom alle andre maskiner, der skal vedligeholdes og renses for at fungere godt. En evaporator kan blive blokeret og udfunktionel, hvis den ikke renSES regelmæssigt. Det kan være meget dyrt at løse og kan også føre til forsinket arbejde i området. Rengøringstips Opdatering: Evaporatoren skal være fri for skrald for at fortsætte med at køre smooth.
Da teknologien forbedres, er der blevet udviklet nye koncepter af evaporatorer som en mere energieffektiv og miljøvenlig metode. For eksempel er nogle evaporatorer udstyret med energieffektive funktioner, der reducerer forbrug af elektricitet. Dette sparer os penge, men beskytter også vores planet. Nogle evaporatorer vil bruge mindre vand, hvilket er vigtigt for bevaring af denne værdifulde ressource.