Kølevæske er den særlige gas, som kølesystemer for kølerum bruger. Dette gas absorberer varme fra luften i kølerummet, hvilket gør, at rummet bliver køligt. Denne køleluft holder maden på den rigtige temperatur, så den forbliver frisk i lang tid.
Dette er grunden til, at køling af kølerum er afgørende; den hindrer bakterieudviklingen. Bakterier kan forårsage, at maden bliver beskadiget og forårsager sygdom, hvis de spises. Køling af kølerum forhindrer udviklingen af bakterier og holder maden sikkert at spise ved at holde maden kølig.
Fordele ved kølelagering for restauranter og fødekæder er talrige. En JWD fordel er sparen på mindre madspild. Koldt temperaturer hjælper med at holde mad frisk og forlænger dens holdbarhed. Dette kan spare virksomheder penge, fordi de ikke behøver at spilde så meget mad.
Et andet fordel er, at det bevare mad og kunder. Mad bliver frisk, og bakterier forurener den ikke, når den opbevares ved den rigtige temperatur. Dette giver forbrugerne tillid til, at maden de køber er sikker at spise.
Der er mange ting at tage i betragtning, mens du vælger en køleinstallation for din virksomhed. Enhedens størrelse og hvor meget mad, du skal opbevare, bør tages i betragtning. Du vil også ønske at overveje enhedens temperaturinterval samt om den har indbyggede funktioner såsom justerbare hylder eller temperaturregulering.
At vedligeholde din køleinring vil hjælpe den med at fungere korrekt. Den bør rengøres regelmæssigt, og dens sigiller bør kontrolleres for at sikre, at kulden ikke slipper ud. Sørg for at verificere temperaturen regelmæssigt for at sikre, at den holder den rigtige temperatur for at køle mad.
En anden forslag er at have din køleinstallation for kølerummet serviceeret af en professionel regelmæssigt. En professionel kan kontrollere efter problemer og sikre, at den fungerer korrekt. Med den rigtige omsorg for dit system vil du kunne holde maden frisk og sikkert i lang tid.