Proč je výpadek mrazicí komory velkým rizikem v chladicím řetězci

Vysoké náklady na ztrátu zásob v důsledku výpadku mrazicí komory

Během slunného dne v rušném skladu Mrazicí místnost přestala fungovat. Veškeré zmrazené ovoce a zelenina uvnitř začaly roztávat, což způsobilo obrovský, rozmazaný nepořádek. Zaměstnanci společnosti EMTH byli velmi znepokojeni, protože jídlo mělo být doručeno do obchodů, kde si je lidé mohli koupit. Brzy zjistili, že pokud dojde k výpadku mrazicí komory, může to znamenat velkou ztrátu zásob.

Pokud nefungují mrazicí komory, dochází k negativním dopadům na bezpečnost a kvalitu potravin

Mrazicí komora, která nezachovává chlad, může způsobit vážné problémy s bezpečností potravin určených ke konzumaci. Bez nízkých teplot, které potraviny uchovávají, se mohou rozmnožovat bakterie a způsobovat onemocnění lidí. Členové týmu EMTH jsou vždy rychlí při kontrole a údržbě svých Mrazák chladové místnosti protože pokrmy, které skladují, musí být pro své zákazníky uchovány v bezpečném a chutném stavu.

Výpadek dodavatelského řetězce a odstavení zákazníků

Představte si, že jste si objednali svou oblíbenou zmrzlinu, ale ta nikdy nedorazila, protože se porouchala mrazicí komora. Byli byste zdrceni a zklamáni! Proto je pro firmy jako EMTH stejně důležité zajistit, aby tyto Chladič mrazící místnost pořád fungovaly bez závad, jako je mít samotné mrazáky. Mimo provoz uvedená mrazicí komora může zpomalit celý dodavatelský řetězec a zákazníky rozzlobit.

Riziko přestupků a pokut při výpadcích mrazicích komor

Věděli jste, že existují předpisy, které firmy musí dodržovat, aby potraviny zůstaly během skladování a přepravy z jednoho místa na druhé bezpečné? Pokud selže klimatizace v mrazicí komoře a potraviny zkazí, mohou firmy jako EMTH čelit problémům ze strany státu a muset platit pokuty. Proto je nezbytné, aby firmy zajistily, že jejich mrazicí komory jsou v naprostém pořádku.