Ovoce a zelenina nám poskytuje důležité živiny a vitaminy, které tvoří základ našeho každodenního stravování. Abychom si užívali chuť tohoto výtečného ovoce, je důležité je držet čerstvé a ve výborné kvalitě. Umístění je do chladné místnosti, kde lze udržovat přesnou teplotu.
Ideální úložní teplota v chladicích sklepích je mezi 0°C až 5°C, tento rozsah teploty umožňuje ovoce a zeleninu nezkazit, zatímco udržují svou dobré stav. Rostoucí mikroorganismy, které způsobují, že se zelenina stane příliš dospělá a nakonec hnije, jsou potlačeny udržováním této teploty. Navíc, Chladicí místnost zařízení od EMTH slouží k prodloužení doby zralosti tak, aby bylo zajištěno, že produkty zůstanou čerstvé déle.
Komerční kuchyně, kde je potřeba maximální úložní kapacity, protože často dochází ke krátkosti prostoru a není možné ztrácet místo. To je zejména důležité v případě, že je třeba dlouhodobě ukládat zeleninu nebo ovoce, například za podmínek chladicí místnosti, kdy je prostor tak malý, že je kritické využít úložiště, které drží hodně a dokáže akomodovat různé druhy produkty.
Funkční skladování v chladicím prostoru řešením bude začlenit přizpůsobitelné police, které mohou držet ovoce a zeleninu různých velikostí. Pro úsporu podlahového prostoru lze také použít pytle nebo kontejnery namísto dřevěných beden - dokonce i svislé systémy nástavby jsou vhodné. Tyto koše nebo kontejnery EMTH jsou speciálně navrženy tak, aby se daly umístit na kolečka a budete mít možnost přesunout a připravit různé druhy zeleniny správně.
Návrh chladící místnosti: Návrh může podobně hrát významnou roli při prodlužování držitelnosti ovoce a zeleniny. Klíčově důležitá chladící budova musí být navržena a postavena pro konkrétní teplotní rozsah potřebný pro ukládání jakékoli kategorie produktu. Navíc je důležitější než zajistit správné proudění vzduchu v chladicím prostoru, aby se zaručilo, že to dělá rovnoměrně, což znamená, že se nerozvíjejí teplé místa ani studené oblasti, kde by určité plody zestárly, zatímco jiné zůstávají nedozrálé.
Pokud jde o chladicí místnost EMTH, je izolace zvláště důležitá, protože kolísání teploty může dramaticky ovlivnit potraviny uvnitř. Mohou být nainstalovány teplotní senzory a poplachy pro monitorování úrovně teploty, které okamžitě upozorní personál, když jsou teploty nalezeny mimo přijatelné mezery. Kromě toho je nutná pravidelná údržba chladicí místnosti bude sloužit jako forma prevence proti selhání nebo poruše, která může ohrozit kvalitu uložené produkce.
Existuje několik důvodů, proč je pro distributory produkty výhodné investovat do chladící místnosti. První věc je, že ukládá produkty při dokonalých teplotách, čímž zůstávají čerstvé. Což může nakonec vést ke více prodejům a spokojenějším zákazníkům, kteří dostávají produkty prémiové kvality.
Navíc je chladicí místnost důležitá pro menší množství odpadu. Zkažené a pokazené produkty dále komplikují situaci pro tyto distributory, kteří trpí velkými finančními ztrátami kvůli potřebě nahradit ztracené produkty novými. Nejlépe navržená a dobře udržovaná chladicí místnost znamená menší šanci na zkázu.
Mít mrazicí místnost značně vylepší, jak distribuční centrum nebo velkoobchod funguje. Dobře uspořádaná chladicí místnost umožňuje distributérům udržovat své zásoby systematicky a sledovat je, co zajistí minimální nedostatek zboží nebo přebytečné skladování. Díky zvýšení efektivity mohou být dosaženy úspory nákladů, lepší služba zákazníkům a obecné vylepšení provozních procesů.
Technologie se vyvinula v průběhu času tak, že úplně vylepšila, jak chladicí místnosti pro úložiště ovoce a zeleniny řídí teplotu a vlhkost. Počítačové systémy umístěné k regulaci teploty a vlhkosti určují ideální podmínky pro uchovávané produkty a dokonce opravují teplotu a vlhkost podle potřeby pomocí algoritmu.
Použití senzorů pro monitorování kvality ovzduší, které mohou detekovat škodlivé a nežádoucí plyny, je další aktuální technologií v vývoji. Tyto senzory mohou také zaznamenávat rozdíly v teplotě a vlhkosti, vyvolávají upozornění, pokud je třeba provést změny, aby bylo udrženo správné úložní prostředí.
Nakonec, chodní chladicí místnost je absolutně nezbytná, pokud chcete držet své ovoce a zeleninu co nejčerstvější a chutnější co nejdéle v oboru cateringu nebo distribuce potravin. Dodržování ideálního rozsahu teploty a používání dobrých úložních řešení udržuje produkty čerstvé déle. Jako distribuční společnost investice do stavby chladné místnosti přináší soubor výhod, jako je minimalizace množství odpadu ve vaší firmě a zajištění její plné kapacity. Tyto technologie mohou pomoci poskytnout optimální úroveň teploty a vlhkosti pro chladné místnosti, aby se udržela nejlepší kvalita ovoce a zeleniny.
Moderní zařízení o rozloze více než 40 000 čtverečních metrů slouží k pokrytí většiny požadavků EMTH.
S velkou prestiží v odvětví a s více než 3000+ obslouženými klienty je EMTH spolehlivý a důvěryhodný dodavatel, který byl oceněn dalšími klienty.
Úplný servisní program, od vypracování plánů, produkce chladicích místností pro ovoce a zeleninu až po realizaci projektu a pozdní zákaznickou podporu, existuje specifické propojení.
Více než dvacet let zkušeností a profesionální pracovníci oddělení výzkumu a vývoje EMTH.