Как да проектираме стая за замразяване на месо за съхранение в съответствие с изискванията

Как да проектираме стая за замразяване на месо за съхранение в съответствие с изискванията

Когато съхраняваме месо при подходяща температура, това предотвратява опасни бактерии да се разрастват върху месото чрез използването на замразителна камера. Това ни предпазва от заболявания, когато ядем месото. Също така е важно да се отбележи, че съхранението на месо трябва да отговаря на изискванията не се състои само в поддържането на месото студено, но и в това да го поддържаме чисто и възможно най-свежо за възможно най-дълго време.

Неща, които трябва да се имат предвид при проектирането на стая с ниска температура

Има няколко важни точки, които трябва да се имат предвид, когато проектираме студена Хладилна стая стая. Първо трябва да проверим дали стаята е достатъчно голяма, за да побере цялото месо, което искаме да запазим. Също така трябва да се помисли къде ще бъде разположена стаята, така че да е лесно да се донася ново месо и да се премахва старото. Друг важен фактор е колко студена трябва да бъде стаята. Различните видове месо изискват различни температури, така че ще трябва да разберем колко вида месо ще се съхраняват, за да се уверим, че стаята може да се настрои до правилната температура за вида месо, което имаме.

Изолация за ефективно съхраняване на месо

Следователно, правилната изолация е от първостепенно значение при проектирането на Хладилна камера . Изолацията задържа студения въздух в помещението и предотвратява навлизането на топъл въздух. Това позволява помещението да поддържа необходимата температура за правилното съхраняване на месо. Докато сме в процеса на проектиране на възможно за влизане хладилно помещение, е съществено правилно да се изолират стените, таванът и подовете. Това ще направи помещението по-ефективно и ще използва по-малко енергия.

Хигиенни практики за прилагане при проектирането на помещение за замразяване

Хигиената е понятието за чистота и отсъствие на микроби. Много важно е да не бъдем мръсни, когато слагаме месо в Кондензираща установка Това означава да си мием ръцете преди да докоснем месото, да почистваме регулярно помещението, където съхраняваме месото, и да се уверим, че месото се съхранява в чист контейнер. Чрез прилагане на добра хигиена, можем да помогнем за предотвратяване на растежа на вредни бактерии върху месото и да го запазим безопасно за консумация.