Студена стая е част от сграда, която е проектирана да държи неща студени. В някои бизнеси наличие на студена стая е изключително важно. EMTH разбира значимостта на наличието на студена стая в ресторанти, грошей и больници.
Хладилната стая позволява храните да се запазват дълго време. Хладно съхраняване е необходимо за плодове, зеленчуци — и месо — където продуктите могат да се разкисят в продължение на часове, ако не се запазят хладни. Запазването на храната ни хладна също предотвратява растежа на бактерии, които могат да ни заболят, ако ядем тях.
Редовното чистене е от съществено значение за ефективността на хладилната стая. Това означава да се чистят рафтовете и подовете и да се проверяват за проливки или протечки. Също така трябва да се гарантира, че температурата се проверява регулярно — за да се уверим, че е достатъчно хладна, за да си поддържа храната свежа.
Ползата от студена стая е, че тя може да помогне за спестяване на пари. Когато храната се пази студена, тя остава пригодна по-дълго и се загубва по-малко храна. Това спестява на фирмите пари, които биха трябвало да се харчат за непрекъснато покупане на храна. Другото предимство е, че студената стая помага на бизнеса да привлича повече клиенти. Повечето хора предпочитат да купуват свежа храна, така че ако бизнесът покаже, че разполага с студена стая за запазване на храната си, ще има повече клиенти, които искат да купуват от тях.
Може да ви искушава да считате студената стая и мразилката за едно и също нещо; те не са. Студената стая е голяма стая, в която нещата се пазят студени, докато мразилката е устройство за съхранение, което държи нещата замръзнали; Студените стаи са отлични за запазване на много храна студена едновременно, докато мразилките са по-добри за замръзване на неща като сладкиши или замръзнати зеленчуци.