Как технологията за бърза замразяване поддържа свежестта на храната
Днес се наблюдава растяща нужда от свежа храна и все по-голяма необходимост за разполагане на по-съвършени машини в хранителната индустрия. Една от иновативните технологии, които все повече се признават по целия свят днес, е камерата за бърза замразяване. Процесът е настъпил като толкова ефективен, че напълно преобрази начинът, по който се запазва, съхранява и превозва храната. Благодарение на тези супер ниски температури, хладилна камера са основни за запазването на храната свежа и висококачествена през продължителен период, без да се порти или отива, което е много по-скъпо.
За перисаеми стоки, моментното охлаждане е необходимо за намаляване на свежестта. EMTH студена камера с вход помага за бързото охлаждане на продукта, намалявайки бактериалното разпространение (главният причинен фактор за портиране), тъй като значително намалява температурата на месото. Бързо замразяване за добър запазен висок клас и вкус, продължителна свежест и хранителни компоненти.
Тъй като свежите производствени продукти като плодове и зеленчуци имат кратък срок на годност, те също лесно се портят. Запазването на тези EMTH хладилна камера за съхраняване в експресен охладителен апарат може да увеличава техния срок на годност експоненциално. Температурите на хранливи камерите са зададени до минус 40°C и по-високо, гарантирайки, че процесът на разпад слабне поради екстремно ниската температура. Освен това експресните замразители контролират микробното замърсяване на хранителния продукт, което помага за поддържане на качеството и безопасността на произведението. Това може да бъде особено полезно за хранителни компании, които работят с перishing продукти като плодове и зеленчуци, водейки до по-малко отпадъци и повече печалби.
Размерът и конфигурацията на студената камера силно влияят върху това, колко добре експлоататорната морозилка може да работи. Следователно, когато избирате правилния размер, трябва да имате предвид количеството необходима замразена храна и с каква скорост това трябва да се случи. хладилна камера пространството е важно и може също да бъде засегнато от начина, по който протичат проводките или нуждите за вентилация.
Проектирането и развитието на характеристики на една стая за бързо замразяване се усъвършенства с продължаващото развитие на технологиите. Модерните модели идват с всички видове нови и високотехнологични устройства, които ви помагат да поддържате всичко при точната температура. Някои имат датчици, които засичат промени в температурата и автоматично регулират вътрешния въздух. EMTH морозилна камера повечето идват с вградени сигнализатори за мониторинг на температурата, които пищят, когато температурите се повишат. Това е полезно в ситуации, когато е необходим ремонт или когато управлението от страна на персонала може да не бъде достатъчно строго.
Освен това, умни контроли са интегрирани в моделите на гриди, които позволяват на потребителите да следят температурните настройки от където и да са. Този отдалечен мониторинг е много удобен, особено когато има отключване на светлината извън контрола на оператора или когато няма възможност за непосредствено наблюдение на място.
Енергийната ефективност е още един значим фактор, за който трябва да се грижите, докато търсите най-новите морозилни витрини. Най-добре морозилки са енергийно ефективни до определена степен, което позволява общите ви разходи за поддръжка и счетоводството за elektrichestvo да намалят.
В обобщение
Така че, кратко казано, морозилните камери са много полезни за нас, за да получаваме продължителен живот и качеството на храната. Те са идеални за производство, превоз и съхранение на храна в много индустрии. Днес, поради толкова много размерни конфигурации и възможности, които предлагат най-новите модели, това позволява на отговорните лица да избират само това, което им трябва да бъде инсталирано в техния най-нов морозилник.