Хладилните камери са специални пространства, които пазят различни видове плодове и зеленчуци, за да продължат по-дълго. Те помогат на земеделците и търговците да намалят загубите от пропаднали храни и да гарантират, че плодовете и зеленчуците остават вкусни за потребителите. Ето малко фонова информация за това как хладилните камери могат да помогнат с плодове и зеленчуци.
Стая за хранене на плодове и зеленчуци дава много предимства. Едно от главните предимства е, че те им помага да останат свежи по-дълго. Задържането на плодове и зеленчуци на ниска температура помага да се забави растежът на бактерии и други шкодливи неща. Това помога да се запази свежестта на продуктите.
За да се запазят плодовете и зеленчуците, те трябва да се пазят при правилните температури. Плодовете и зеленчуците имат различни нужди от температура.” Трябва да има място за съхранение под стаяната температура, но да се поддържат различни „топли“ температури на съхранителната стая за различните видове продукти.
Плодове, като ябълки и круши, се запазват най-добре при около 32-35 градуса по Фаренхайт, докато зеленчуците, като карфи и картофии, предпочитат малко по-топло, близо до 45-50 градуса по Фаренхайт, казва той. Ако разполагате с хладна съхранителна стая с някои гъвкави температури, това може да държи продуктите свежи по-дълго време за фермерите и тези, които продават.
Да се има такава хладна съхранителна стая за плодове и зеленчуци ще струва много пари, но ако е правилно спланирана, тя може да спести пари. Фермерите и продавачите също спестяват пари, намалявайки хранителните отпадъци и могъщите да държат продуктите свежи по-дълго, така че не трябва да изхвърлят пропанели плодове и зеленчуци.
Една от най-важните предизвикателства, пред които стоят земеделците и търговците, е наличието на доброкачествени произведения през цялата година. С хладилна камера те могат да запазят плодове и зеленчуци за когато са в сезон и да ги продават дори и когато не са в сезон.
Това също така помага да се поддържа стабилен доставки на произведения през цялата година и позволява на земеделците и търговците да предлагат на клиентите повече видове плодове и зеленчуци. Това води до повишена лоялност на клиентите, тъй като те са готови да купуват любимите си плодове и зеленчуци ЗА ЦЯЛА ГОДИНА.