Може да се чувстваме, сякаш сме вътре в фризера, но когато е реч за съхранение на храна за по-дълго време и запазване на нея свежа, студената стая изпълнява тази функция! Знаяки че запазването на храната е важно, нека разговаряме защо студената стая е отличен избор за запазване на вашата храна.
Студената стая е голям фризер, в който можете да пазите много храна едновременно. Тя поддържа хладната температура, за да се запази храната ви свежа по-дълго. Поддържането на правилната температура може да предотврати растежа на бактерии и да защити храната ви от портиране.
Виждате ли какво се случва с плодовете и зеленчуците, когато се смърдят, ако са изложени на топло въздух? Хладна стая е отлична за това! Като пазите вашата производство в хладна стая, можете да продължите живота му с дни — или, в някои случаи, седмици — по-дълго отколкото да остане необвивано при стаяна температура.
Хранителните заведения, като ресторанти и хранителни пазари, трябва да пазят храната „свежа“ за своите клиенти. Затова е умно за тези видове бизнес да имат хладна стая! Това им позволява да закупуват храна в по-големи количества и да я пазят безопасно до момента, когато искат да я използват. Това може да спести бизнеса пари, предотвратявайки загубата на ценна храна.
За да се гарантира, че хладната ви стая функционира правилно, е важно да проверите температурата. Хладните стаи на EMTH разполагат с температурни контроли, които ви позволяват да изберете идеалната температура за продуктите си, за да ги запазите от портиране. Това поддържа качеството на храната ви.
Стаята за хранене при ниска температура може да помогне на плодовете и зеленчуците да останат свежи и хрумчащи по-дълго. Когато плодовете и зеленчуците се пазят в такава стая, те могат да продължат по-дълго отколкото ако бяха пазени някъде другаде. Хладата забавя дозряването, така че плодовете и зеленчуците да остават с най-добрия вид и вкус. Ако искате да пазите свежи плодове и зеленчуци по-дълго, трябва да ги сложите в хладна стая!