Дали ви е минавало през ума как рестораните успяват да държат храната си свежа и безопасна за ядене? Един от основните инструменти, които трябва да имат, се нарича 'хладилна стая за бързо охлаждане'. Хладилника за бързо охлаждане е като супер модерен фризер, който охлажда храната толкова бързо, че тя може да остане свежа по-дълго. Това може да предотврати размножаването на бактерии върху храната и така да ни защити от заболявания.
Е добър начин да охлаждаш храната бързо след готвене. По този начин се запазват всички вкусови качества и питателни вещества. Експресен охладител може да охлажда храната много бързо, което я прави по-вкусна. Това означава, че храната, охлаждана в стая за експресно охлаждане, е толкова свежа, колкото в момента на готвенето, когато я пробваш.
За големите кухни, които приготвят много храна всеки ден, стаите за експресно охлаждане са от съществено значение. Те помагат на шеф-кузините да охлаждат безопасно и бързо големи количества храна. За сутринната храна това е важно, защото в големите кухни храната трябва да се готви поредично. Без стая за експресно охлаждане няма начин да се справят с изискванията за свежа и вкусна храна.
Знаем, че храната не се запазва безкрайно. Но с помощта на стая за експресно охлаждане, храната може да продължи по-дълго. Поради това, че стаята за експресно охлаждане охлажда храната много бързо, тя също така забавя процеса на разпадане. Това удължава срокът на годност на храната, намалявайки количеството храна, което се хвърля.
Загубата на храна е голяма проблем, който трябва да се решава, особено ако работите в някаква кухня, която готви или подготвя значително количество храна. Хладилни стаи за бързо охлаждане са сред опциите за намаляване на загубите от храна, които държат храната свежа по-дълго. Това позволява на шефовете да подготвят храна предварително и да я поставят в хладилната стая за бързо охлаждане, готова да се използва веднага по желание. Това е инструмент за спестяване на време и енергия в кухнята и при готвенето!
Добре дошли в EMTH, специалист по оборудване за хладилна съхранение в Китай! Предлагаме иновативни и ефективни решения за хладно съхранение, включително хладилни складове, евапоратори, кондензационни единици и машини за лед.
Room 305B, Building 5, BESHINE B.P, No. 559Zhuyuan Road, Minhang District 201112, Shanghai, China
Copyright © Shanghai EMTH Import & Export Co., Ltd. All Rights Reserved. - Privacy Policy
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH