Soyutma kamerasının texniki xidmət jurnalında audit üçün nələr olmalıdır

Tərəvəz saxlama otaqları məktəblər, restoranlar və mağazalar kimi bir neçə yer üçün olduqca vacibdir. Onlar qidanı tər və təhlükəsiz saxlayır. Lakin EMTH nədir soğuk Oda baxım jurnalları və niyə onlara sahib olmalısınız? Gəlin öyrənək.

Reviziyaya hazırlaşmaq üçün ətraflı soyuq otaq baxım qeydlərinin əhəmiyyəti.

Soyuq otaq servis yoxlama cədvəlləri soyuq otağın gündəliyidir. Onlar bütün hadisələri sənədləşdirməyə kömək edir Soğutma odaları bu o vaxt olduqca vacibdir ki, onlar evə gələrək reviziyaya keçir. Yoxlayan şəxslər görə bilərlər ki, hər şey düzgün şəkildə saxlanılır.

Temperatur ölçmələrini ardıcıl olaraq qeyd etmənin əhəmiyyəti tam izah edildi.

Soyuq otaq baxım jurnalında olmalı olan ən vacib məlumat temperatur göstəriciləridir. Bunun səbəbi odur ki, Kiçik soğutma otağı qidanı saxlamaq üçün temperatur olduqca vacibdir. Əgər temperatur göstəricilərini qeyd edərək saxlasaq, otağın qida məhsullarını saxlamaq üçün kifayət qədər soyuq və düzgün işlədiyini təmin edə bilərik.

Necə qabaqcıl texniki xidmət sizə audit üçün hazır olmağınıza kömək edə bilər?

Bu, həkimə yoxlamağa getməyə bənzəyir, əgər siz sistemə hər zaman baxıramı və yoxlamıramısınız. Bu yoxlamalar hər şeyin hamı bir halda işlədiyini və heç bir problem olmadığını təmin edir. Soyuducu otaqda qabaqcıl texniki yoxlamalar apararaq və texniki xidmət jurnalında qeyd edərək, biz soyuducu otaqla bağlı işlərin düzgün aparıldığını və auditi keçməyə hazır olduğunu nümayiş etdirə bilərik.

Kalibrləmə yoxlamalarının auditi əsaslandırmaq üçün əhəmiyyəti.

Cihazların kalibrlənməsi termometrin düzgün göstərici verməsini yoxlamağa bənzəyir. Əgər soyuducu otaqdakı cihazlar düzgün kalibrlənməyibsə, səhv temperatur göstərə bilər və otaqda saxlanan qida məhsulları təhlükəli ola bilər. Texniki xidmət jurnalında kalibrləməni qeyd etdiyimiz zaman cihazların düzgün işlədiyini təmin etdiyimizi və qida məhsullarına təhlükə yaratmadığımızı nümayiş etdirə bilərik.

Qeydə almaq üçün təmir jurnalında təcili reaksiya

Təcili hallarda, məsələn, elektrik itkisində və ya soyuq otağın işləməməsində, sizə təsərrüfat fəaliyyəti planı lazım olacaq. Əgər təmir jurnalında təcili reaksiyanı sənədləşdirsək, yaranabilecək hər hansı təcili hallara hazırlığımızı nümayiş etdirərik. Bu, qida təhlükəsizliyi üçün vacibdir və sizin auditdən keçid almağınıza kömək edəcək.