Evaporator, meyva suyu, qumış və bənzər məhsulların hazırlığı üçün istifadə olunan xüsusi cihazdır. Bu cihaz, distilyasiya vasitəsilə bir şeydən sıvıyı çıxarır. Bu dərsləri izləmək davam edərkən, evaporatordan və onun yerinə yetirdiyi işlərdən öyrənəcəyik.
Bu, zehrləri atmaq üçün evaporator kimi işləyə bilər. Onlar həqiqətən silinmir, lakin buçurunu qarışıqdan ayırabilir. Qarışıq ısındırılırkdə, buçur buhar olaraq çevrilir və yuxarı doğru gəlir, digər hissələr isə aşağı qalır. Daha sonra buhar toplanır və yenidən sıvıya çevrilir. Bu, evaporatorun ayrılmaz hissələri ayırmaq üçün necə işlədiyi dir.
Çoxsaylı iş evaporatorlardan istifadə edir ki, bu suşmaqda sıvıları yağışdırmaq və ya onları başqa maddələrdən ayırmaq üçün istifadə olunur. Misəl üçün, şirə endüstrisində evaporatorlar suyu şirədən ataraq daha qalın və daha leziz şirə əldə etmək üçün istifadə olunur. Süt endüstrisində onlar sütü qrem və süt təhsisi ilə ayırır, bu isə yağ və peynir hazırlığına kömək edir. Kimyəvi endüstriya evaporatorları fərqli kimyəvi maddələri ayrıbilmək üçün istifadə edir.
Evaporatorlar müxtəlif formalarında gəlir, hər bir sıvıyı ayırmak üsulu öz xüsusi stili var deyilbilər. Misl üçün, düşən film evaporatorları, məcburi dövr evaporatorları və plit evaporatorları. Düşən film evaporatorları əsasən meyva şirəsi kimi sıvıları yağırlaşdırmaq üçün yemək endüstrisində istifadə olunur. Kimyəvi endüstriyada məcburi dövr evaporatorları fərqli kimyəvi maddələri ayırmaq üçün istifadə olunur. Amerika Birləşmiş Ştatlarında, incələnmiş sütun %80-i aşağıdadır cheddar peynirci olaraq davam edir.
Evaporatorlar iyi işləmək üçün daimi olaraq təmir edilə və toxunulmalıdır. Evaporator dövlətən toxunulmadıqda blok oluna və işləməyəcej bilər. Bu, çox qiymətlidir və işlərin gecikməsinə səbəb ola bilər. Toxunma Qaydaları Yenilənməsi: Evaporator sadəcə ümumi saflıqla davam edə bilər.
Əhəmiyyətli texnologiya yenidən evaporatorların daha enerji effektiv və çevrə dostu yolla inkişaf etdirilməsidir. Məsələn, bəzı evaporatorlar elektrik istifadəsini azaltan funksiyalarla donatılıb. Bu bizə pul xəritməyə kömək edir və həmçinin planetimizi qoruyur. Bəzı evaporatorlar su istifadəsini azaltır ki, bu dəyerli resursun saxlanması üçün əhəmiyyətli olan şeydir.