Qar ambarları, meyvələrin və sebzələrin daha uzun Saxlanılması üçün müxtəlif növlərindən istifadə edilən xüsusi sahallardır. Onlar əkinçilərə və satıcılara meyvə və sebzələrin pisəlməsinə mane olmaqla və müştərilərə güzəl şəkildən saxlanmış meyvə və sebzə təqdim etməklə kömək edirlər. İndi isə, qar ambarlarının necə kömək edə biləcəyi haqqında az bir arxa fon.
Meyvələr və qeyri-bahar məhsulları üçün soğutma otağı bir çox üstünlük təmin edir. Əsas faydalarından biri isə onların daha uzun müddət təzə qalmasını kömək etməsidir. Meyvələr və qeyri-bahar məhsullarını soğukda saxlamaq, bakteriyaların və digər pis şeylərin böyücüləşməsini yavaşlatmağa kömək edir. Bu da məhsulun təzəliyini saxlamağa kömək edir.
Meyvələr və sebzləri saxlamaq üçün onları düzgün temperaturda saxlamaq lazımdır. Meyvələr və sebzlər fərqli temperatur tələbləri edir.” Oda temperaturunun altında saxlamağın tələb olunduğu yerlər var, lakin fərqli növələrə görə “issız” temperaturdakı saxlama otaqları mövcuddur.
Elma və armud kimi meyvələr 32-35 fahrenheit dərəcəsindən yaxşı saxlanılır, lakin havuç və patates kimi sebzlər biraz daha issız, 45-50 fahrenheit dərəcəsi qarşısında tercih edilir, deydi o. Əgər sizin temperaturu uyğun şəkildə dəyişdirilə bilən soğuq saxlama otağınız varsa, bu, məhsulü müştərilərə satanların və köylülərin uzun müddət təzə saxlayabilməsinə kömək edir.
Meyvələr və sebzlər üçün buna bənzən soğuq saxlama otağı çox pul tələb edir, amma düzgün planlaşdırılırsa, pul xoşlaşdırabilir. Köylülər və satıcılar isə məhsulun təzə saxlanması ilə yiyecek israfını azaltaraq pul xoşlaşdırırlar, beləliklə, bozulmuş meyvələr və sebzləri atmasa da yaxşı olar.
Əkinçilər və satıcıların müştərilərə qarşı bağlı olmaları məcburiyyətində olan əsas çətinliklərdən biri isə ilin bütün illik dövrü boyunca yaxşı keyfiyyətli meyvə və sebzlərin mövcudluğudur. Qar ambarı ilə onlar meyvələri və sebziyi səzon olduğu zaman saxlaya bilərlər və hətta səzon dairədə olmadığı zaman da satmaq üçün istifadə edə bilirlər.
Bu, ilin bütün dövrü boyunca hasilatın sabit təchizatını təmin edir və əkinçilərə və satıcılara müştərilərə daha çox növəndə meyvə və sebzi təqdim etməyə imkan verir. Bu isə, müştərilərin ən sevdikləri meyvələri və sebzələri ILIN BÜTÜN DÖVRÜ boyunca almaq istəyirləri üçün artırılmış müştəri loyaliyasına səbəb olur.