لماذا يعد توقف غرفة التجميد الباردة مخاطر كبيرة في سلسلة التبريد اللوجستية

التكلفة العالية لفقدان المخزون نتيجة توقف غرفة التجميد

في يوم مشمس في مستودع مزدحم، غرفة التبريد لم تعد تعمل. بدأت جميع الفواكه والخضروات المجمدة الموجودة بداخلها بالذوبان، مما أدى إلى فوضى كبيرة وعشوائية. كان موظفو EMTH قلقين للغاية، لأن هذا الطعام كان من المفترض تسليمه إلى المتاجر ليتم شراؤه من قبل الناس. وقد تبين لهم سريعًا أنه عندما تتوقف غرفة التجميد عن العمل، فقد يعني ذلك خسارة كبيرة في المخزون.

إذا لم تعمل غرف التجميد، فإن ذلك يؤثر على سلامة ونوعية الأغذية

يمكن أن يسبب توقف غرفة التجميد عن الحفاظ على درجة البرودة مشاكل كبيرة فيما يتعلق بضمان سلامة الغذاء للتناول. وفي حالة عدم وجود درجات حرارة منخفضة للحفاظ على الطعام، يمكن للبكتيريا أن تتضاعف وتُمرض الناس. يحرص أفراد الفريق في EMTH دائمًا على فحص وصيانة غرفة تبريد متجمد لأن الوجبات التي يخزنونها يجب أن تبقى آمنة ولذيذة لعملائهم.

توقف سلسلة التوريد وامتناع العملاء عن الشراء

تخيل لو أنك طلبت آيس كريمك المفضل، فلم يصل أبدًا بعد تعطل غرفة التجميد. سيكون لديك شعور بالحزن والخيبة! ولهذا السبب من الأهمية بمكان بالنسبة للشركات مثل EMTH ضمان عمل هذه الغرف باستمرار، تمامًا كما هو مهم وجود الثلاجات في المقام الأول. يمكن لغرفة التجميد الخارجة عن الخدمة أن تُبطئ سلسلة التوريد بأكملها وتترك العملاء غير راضين. غرفة تبريد باردة يمكن أن يؤدي تعطل غرفة التجميد إلى إبطاء سلسلة التوريد بأكملها وجعل العملاء متذمرين.

احتمالية حدوث مخالفات وعقوبات جراء انقطاع التيار عن غرف التبريد

هل كنت تعلم أن هناك قواعد يجب على الشركات الالتزام بها لضمان سلامة الغذاء أثناء تخزينه وإرساله من مكان إلى آخر؟ إذا تعطلت أنظمة التكييف في غرفة التجميد وتلف الطعام، فقد تتعرض شركات مثل EMTH لمشاكل مع الحكومة ويتعين عليها دفع غرامات. ولهذا السبب من الضروري أن تحرص الشركات على الحفاظ على غرف التجميد في حالة ممتازة.