كيفية اختيار درجة الحرارة المناسبة لغرفتك الباردة

هل تساءلت يومًا كيف تظل الأطعمة المجمدة صالحة للأكل؟ يعد التحكم في درجة الحرارة في الغرفة الباردة جزءًا مهمًا من هذه العملية. الغرفة الباردة هي منطقة منفصلة لتخزين الطعام للحفاظ عليه طازجًا ومحفوظًا. يعد مراقبة درجة الحرارة من الجوانب الحاسمة التي يجب إدارتها في غرفة إنتاج المطبخ للحفاظ على جودة وسلامة الطعام. يمكن أن يتأثر الطعام المخزن في الغرفة الباردة حتى بتغيير طفيف في درجة الحرارة. في هذه المقالة، سنناقش بعض النقاط الأساسية التي يجب أن تأخذها في الاعتبار عند شراء درجة حرارة لثلاجتك. غرفه بارده من خلال EMTH. سيوفر هذا تخزينًا آمنًا لطعامك. 

اعتبارات عند اختيار درجة الحرارة المثالية

تعتمد درجة حرارة الغرفة الباردة المثالية حقًا على نوع الطعام الذي تخزنه. وهذا يشبه الأطعمة المجمدة التي تتطلب درجة حرارة أقل من تلك المطلوبة للفواكه والخضروات الطازجة. كما أن الأدوية لها متطلبات مختلفة لدرجة الحرارة من أجل الحفاظ على سلامتها وفعاليتها. لمساعدتك في الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة لمعظم الأطعمة، ندرج بعض القواعد العامة التي يجب اتباعها. 

ابدأ بالتفكير فيما تحتاج إلى الاحتفاظ به في غرفه باردهيجب عليك أيضًا التأكد من أن درجة الحرارة التي ستختارها مناسبة وفقًا للأطعمة التي تريد الاحتفاظ بها هناك. يجب تخزين معظم الأطعمة المجمدة في درجة حرارة تتراوح بين -18 درجة مئوية (حتى -23 درجة مئوية) وهي درجة باردة جدًا عندما تفكر في الأمر، وذلك لأن درجة الحرارة يجب أن تكون منخفضة للغاية للحفاظ على الأطعمة المجمدة "مجمدة" بأمان. من ناحية أخرى، إذا كنت تحفظ بعض الفواكه والخضروات الطازجة، فاحفظها عند حد أدنى من نقطة التجمد حتى أكثر من 10 درجات مئوية، سيساعد هذا في منع تجميدها. الأدوية - تحتاج بعض الأدوية إلى تخزينها في درجة حرارة معينة، وعلى عكس العديد من الأطعمة/المكونات الأخرى، يمكن أن تؤذيك بالفعل إذا لم يتم ذلك بشكل صحيح. 

الرطوبة هي أيضًا عامل مهم يجب أخذه في الاعتبار. الرطوبة هي مقياس الرطوبة في الهواء. من الأفضل تخزين الأطعمة الأخرى مثل الخضروات على سبيل المثال في جو مشحون لمنع الجفاف. إذا كان الهواء جافًا جدًا، فقد تكون مدة صلاحية هذه الأطعمة قصيرة بشكل استثنائي. وبالتالي، يجب عليك أيضًا مراعاة مكان تدفق الهواء في الثلاجة. بارد غرفإذا كان المبرد يتمتع بتدفق هواء كافٍ حوله، فسوف يساهم ذلك في توزيع درجة الحرارة بشكل ثابت على جميع الأطعمة المخزنة في غرفتك. 

التوازن المثالي بين استهلاك الطاقة وجودة الغذاء

إن الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة مفيد أيضًا لغرفتك الباردة ولكنك ستوفر الطاقة. تتطلب المزيد من الطاقة كلما كانت الغرفة أكثر برودة من الخارج (60، ص 110 باريس)، والعكس صحيح. ومع ذلك، إذا كانت درجة الحرارة شديدة الحرارة بحيث يصعب التعامل معها ويمكن أن تفسد أطعمتك بسرعة، فهذا أمر لا يتطلع إليه أحد. لذلك، من الأهمية بمكان إيجاد توازن بين الحفاظ على الطاقة والحفاظ على طعامك. 

إن وجود نظام عزل فعال في غرفتك الباردة هو أحد الأشياء التي يمكنك القيام بها لتحقيق هذا التوازن. عندما تغلق الباب، يتم احتواء الهواء البارد في غرفتك ولا يسمح للهواء الدافئ بالدخول. كلما كانت الغرفة معزولة بشكل أفضل، كلما كانت أكثر فعالية في الاحتفاظ بدرجة حرارتها لفترات أطول من الوقت - وبالتالي خفض تكاليف التدفئة بشكل عام. لا داعي لاستخدام الكثير من الطاقة في الحفاظ على برودة الغرفة يمكنك أيضًا توفير الطاقة باستخدام مصابيح الغاز الحيوي أو تكييف الهواء الفعال لتحقيق وفورات أكبر. يمكن أن تكون هذه الأدوات إذا تم استخدامها بشكل مناسب طريقة فعالة لتوفير فاتورة الكهرباء والحفاظ على طعامك جيدًا. 

كيفية الحفاظ على درجة حرارة الغرفة الباردة ثابتة

نصائح للحفاظ على درجة حرارة الغرفة الباردة المفضلة لديك

قلل من فتح باب الغرفة الباردة: في كل مرة تفتحه يدخل الهواء الدافئ مما يجعل الحفاظ على درجة حرارة باردة أكثر صعوبة. لذا حاول الآن فتح الباب وتجنب تركه مفتوحًا لفترة أطول. 

تجنب وضع الطعام بالقرب من نظام التبريد: عندما تضع عددًا من الأطعمة بالقرب من بعضها البعض، فإن الهواء البارد لا يتمكن من التوزيع بشكل جيد وقد يؤدي ذلك إلى أن تكون بعض الأطعمة ساخنة للغاية بينما تميل الأطعمة الأخرى إلى البرودة الشديدة. قم بتغليف الطعام بحيث يحصل كل عنصر على نفس القدر من التبريد. 

نظف الغرفة الباردة على فترات متكررة: عندما تتأكد من نظافة الغرف الباردة، فإنك تتأكد من أن عملية التبريد تسير بسلاسة. الغبار والأوساخ هما أسوأ أعداء نظام تكييف الهواء؛ حيث يمكن أن يقللا من تدفق الهواء، ويتسببان في زيادة العمل وزيادة عبء العمل مما يؤدي إلى زيادة استهلاك الطاقة. 

مراقبة درجة الحرارة - من الضروري مراقبة درجة الحرارة في غرفتك الباردة دائمًا. حافظ على درجة الحرارة ضمن الحدود المناسبة اعتمادًا على نوع الطعام الذي تخزنه. 

أهمية وجود نظام جيد لمراقبة درجة الحرارة

كيف يساعد نظام مراقبة درجة الحرارة في الحفاظ على درجة حرارة الغرفة الباردة المناسبة يمكن للنظام الجيد مراقبة درجة الحرارة وإخطارك إذا كانت خارج النطاق الآمن، لذا تأكد من التحقق من ذلك قدر الإمكان. بهذه الطريقة، إذا حدث خطأ ما، يمكنك إصلاحه قريبًا قبل أن تفسد وجبتك. 

ما هي أنواع أنظمة مراقبة درجة الحرارة المناسبة لغرفة التبريد من فئة EMTH؟ أنظمتنا المصممة يمكن تركيبها في دقائق وسهلة الاستخدام مقارنة بغيرها. فهي تقرأ درجة الحرارة بدقة وبالتالي تحصل على نتائج دقيقة حول ما إذا كان طعامك قد تم تخزينه بأمان أم لا. يسمح لك نظام مراقبة درجة الحرارة من فئة EMTH بمراقبة مدى برودة غرفتك الباردة حقًا.