دليل التخزين البارد الأساسي للفواكه والخضروات
الحفاظ على الفواكه والخضروات القابلة للتلف محمية هو أمر أساسي عند العمل مع المنتجات الطازجة. كل نوع من أنواع المنتجات الزراعية لديه مستويات محددة من درجة الحرارة والرطوبة التي ستحافظ على طعمه ومظهره، والتأكد من أن كل شيء على ما يرام دون أي مشاكل. على سبيل المثال، أثناء الظروف الجوية القاسية، يعتبر غرفة التبريد حلاً شاملاً للحفاظ على جودة الفواكه والخضروات لفترة أطول. سنتحدث الآن عن الجوانب المهمة لفعالية EMTH غرفة باردة والأسباب التي تجعلك تفوّت تغييرًا كاملًا في عملك.
التحكم في درجة الحرارة - العامل الأكثر أهمية في أي غرفة باردة هو مدى قدرتها الفعلية على التحكم في درجة الحرارة. درجة حرارة مثالية للفاكهة والخضروات تتراوح بين 40°F إلى 32°F مع تباين قليل يصل إلى درجتين فقط. الظروف الحرارية الخاصة تبطئ عملية النضج وتُبقي المنتج طازجاً لفترة أطول أثناء التخزين.
إدارة الرطوبة - الفواكه والخضروات المختلفة تحتاج إلى مستويات مختلفة من الرطوبة. الخضروات الورقية: 85-95% التوت والفطر: 85-90%. لهذا السبب، من المهم الحفاظ على هذه الأغذية طازجة ورطبة لأنها تشكل جزءاً كبيراً من نظامنا الغذائي اليومي.
تدفق الهواء - الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة موحدتين في جميع أنحاء الغرفة الباردة يعتمد على تدفق الهواء المناسب. EMTH تخزين غرفة باردة يساعد في منع تكوّن المناطق الساخنة والباردة بالإضافة إلى إيقاف انتشار الرطوبة، البكتيريا والفطريات التي يمكن أن تفسد الخضروات.
العزل: للحفاظ على درجة حرارة ورطوبة غرفة التبريد حسب الحاجة بأي ثمن، يجب أن يكون جودة العزل مرتفعة جدًا ولا ينبغي أن يسمح بالتغيرات بسبب العوامل الخارجية. العزل بأنواعه ليس فقط يحافظ على طازجية الطعام ولكنه أيضًا نهج أخضر لحفظ الطاقة.
سهولة الوصول - أفضل غرفة تبريد للفاكهة والخضروات الخام ستتيح سهولة الوصول. يجب تصميم الأرفف لحمل مجموعة متنوعة من أنواع البضائع حتى لا يختلط الطعام ويتم سحقه. يساعد ذلك في تنظيم وتيسير المستودعات واستلام البضائع ووضعها باستخدام إجراء صحيح لتسمية، تخزين، وترتيب البضائع مما يوفر الوصول الأكبر إلى المواد بسهولة حيث يوجد هيكل نظيف للترتيب.
زيادة عمر تخزين - استخدام غرفة التخزين الباردة لتخزين الفواكه والخضروات يمكن أن يمدد من حياتها من بضع أيام فقط إلى عدة أسابيع. السيطرة المناسبة على درجة الحرارة والرطوبة تساعد في تقليل نضوج الفواكه وكذلك الهدر الناتج عن فساد الطعام.
تنظيف الغرف الباردة - EMTH غرفة تبريد مشي الحفاظ على الخصائص الطبيعية للحبوب والخضروات التي تشمل الشكل، التلوين، والنكهة بالإضافة إلى الملمس. الحفاظ على الفواكه والخضروات لبقائها طازجة يلعب دورًا حيويًا لأن لا أحد يريد أطعمة السوبر ماركت التي تفسد خلال أيام أو تلك المحقونة بالكيماويات.
الكفاءة التكلفة - يتم بناء الغرف الباردة لتقليل الهدر والفشل الغذائي - وهو ما يوفر تكاليف كبيرة لعملك ويمكنك أيضًا شراء كميات كبيرة، مما يزيد من كفاءة التسليمات ويقلل من تكاليف النقل ومعالجة المنتجات.
السلامة - توفر غرف التبريد مستوى أفضل من السلامة، حيث تقلل من فرص تكوّن البكتيريا والفطريات، مما يمنح المستهلكين فواكه أو منتجات طازجة. هذه الميزة المتعلقة بالسلامة تكون مفيدة للغاية لأنها تساعد في ضمان عدم حدوث نمو لبكتيريا خطيرة قد تؤثر على صحة العملاء.
زيادة قدرة الإنتاج وإدارة أفضل للمخزون - من خلال الاستثمار في غرفة تبريد، يمكنك بسهولة تلبية المزيد من متطلبات الإنتاج؛ تخزين منتجاتك مثل السمك وما إلى ذلك للطلبات العاجلة أو استخدامها بشكل أفضل عن طريق وضع جميع المخزون الوظيفي على أرفف منفصلة مما يوفر لك جميع المواد الأساسية اللازمة لتلبية احتياجات عملائك، كما يحسن من كفاءة تشغيل عملك.
التنظيف الدوري لمنع انتشار البكتيريا والفطريات - يتطلب التنظيف المستمر لوقف انتشار البكتيريا والفطريات، حيث يمكن لكل منهما أن يفسد الفاكهة في النهاية. استخدم صابونًا خفيفًا وماء ساخنًا لتنظيف الغرفة الباردة بانتظام للحفاظ على متطلبات النظافة.
مراقبة درجة الحرارة والرطوبة - يجب مراقبة مستويات درجة الحرارة والرطوبة في غرفتك الباردة بشكل مستمر. شراء ميزان حرارة ورطوبة عالي الجودة هو أحد الخطوات الأولى لضمان تخزين المنتجات بشكل صحيح.
تعزيز التهوية الجيدة - سيساعد تدفق الهواء الجيد في الحفاظ على تداول الهواء الطازج وتقليل الرطوبة داخل الوحدة بحيث لا تنمو عليها أي بكتيريا أو فطريات.
فحص الأضرار: قم بفحص دوري للأضرار التي قد تصيب الرفوف والأرفف وحاويات التخزين والتي قد تؤدي إلى تلف المنتج بسبب التعفن. قم بتغيير المواد التالفة بمجرد رؤيتك لها حتى لا تتعرض محاصيلك للتلف قبل وضعها في العبوة.
تنظيم المخزون - يمكن أن يوفر لك تنظيم مناسب للمخزون الكثير من الوقت من خلال استخدام المساحة بكامل طاقتها، وتقليل اختلاط المنتجات والتلوث المتبادل، بالإضافة إلى تقليل الأماكن التي تحتاج إلى تذكرها لمعرفة مكان تخزين المنتج.
الاستغلال الأمثل للتخزين - قم بتجميع الفواكه والخضروات معًا في غرفة التبريد وفقًا لاحتياجات درجة الحرارة والرطوبة لكل نوع. يعمل نفس المبدأ في مصنع Flour and Ash في بريستول، لمنع التلوث المتبادل والحفاظ على المنتجات. [The Age]
تدوير المخزون - للتأكد من عدم هدر أي من المنتجات، قم دائمًا بتدوير المخزون بشكل منتظم باستخدام النظام أيضًا.
وضع جدول زمني للعمل - تأكد من وجود جدول محدد لتنظيف وفحص وصيانة غرفة التبريد، وكذلك تعيين أيدي مدربة للقيام بهذه المهمة بكفاءة
الحفاظ على السجلات الفعالة: من أجل الحفاظ على إدارة جيدة للغرف الباردة وضمان سلامة الأغذية، من المهم الاحتفاظ بسجلات المخزون والامتثال للوائح التخزين الخاصة بالتبريد.
مع اسم قوي في الصناعة وخدمة أكثر من 3000+ عميل، EMTH هو مورد موثوق وموثوق به تم الاعتراف به من قبل العملاء الآخرين.
يتوفر منشأة حديثة تزيد مساحتها عن 40,000 متر مربع لتلبية معظم متطلبات EMTH.
أكثر من 20 عامًا من الخبرة وفريق احترافي للبحث والتطوير في EMTH.
مع حزمة خدمة كاملة، من وضع الخطط إلى غرفة التبريد للفواكه والخضروات وكذلك تنفيذ المشروع حتى ما بعد البيع، هناك ميناء مخصص.
مرحبًا بكم في EMTH، المتخصص في معدات التبريد للتخزين البارد في الصين! نقدم حلولًا مبتكرة وفعالة لتخزين بارد، بما في ذلك غرفة التبريد، والمبخر، ووحدة التكثيف وآلة الثلج.
الغرفة 305ب، المبنى 5، بيشين بي. بي، رقم 559 شارع زهو يوان، منطقة مينهانغ البريدية 201112، شنغهاي، الصين
حقوق النشر © شركة شنغهاي EMTH للتجارة والاستيراد والتصدير المحدودة. جميع الحقوق محفوظة. - سياسة الخصوصية
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
TL
IW
ID
LT
SR
VI
HU
TH
MS
AZ
JW
LO
MN
SO
MY
KK
TG
UZ
GD
XH
