كيف تعمل تقنية التجميد السريع على الحفاظ على طازجة الأطعمة
اليوم، هناك حاجة متزايدة للأطعمة الطازجة والمعدات الأكثر تطورًا في صناعة الأغذية. واحدة من التكنولوجيات الابتكارية التي أصبحت معروفة عالميًا بشكل كبير هذه الأيام هي غرفة التجميد السريع. أثبتت هذه العملية كفاءة كبيرة لدرجة أنها غيرت تمامًا طريقة حفظ وتخزين ونقل الأطعمة. بسبب هذه درجات الحرارة المنخفضة جدًا، مبرد الغرفة الباردة هي ضرورية للحفاظ على الطعام طازجًا وجودته عالية لفترة طويلة دون أن يفسد أو يهدر، وهو أمر أكثر تكلفة.
بالنسبة للبضائع القابلة للتلف، يتطلب الحفاظ على الطازجة تبريدًا فوريًا. EMTH غرفة تبريد مشي تساعد في تبريد المنتج بسرعة لتقليل نمو البكتيريا (السبب الرئيسي للتلف) لأنها تقلل بشكل كبير من درجة حرارة اللحوم. تجميد سريع للحفاظ الجيد على الجودة العالية والطعم، طازجة لفترة طويلة والعناصر الغذائية.
بما أن المنتجات الطازجة مثل الفواكه والخضروات لها عمر افتراضي قصير، فمن السهل أن تتلف. تخزين هذه EMTH تخزين غرفة باردة في غرفة تبريد انفجارية يمكن أن يزيد من عمر المنتجات بشكل كبير. يتم ضبط غرف التبريد عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى -40°C وما فوقها، مما يضمن إضعاف عملية التعفن بسبب انخفاض الحرارة الشديد. بالإضافة إلى ذلك، فإن أجهزة التجميد الانفجاري تتحكم في التلوث المجهربي في المنتج الغذائي، مما يساعد على الحفاظ على جودة وسلامة المنتجات. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للشركات الغذائية التي تعامل المنتجات القابلة للتلف مثل الفواكه والخضروات، مما يؤدي إلى تقليل الهدر وزيادة الأرباح.
حجم وتكوين غرفة التبريد يؤثران بشكل كبير على مدى كفاءة عمل التجميد الانفجاري. لذلك، عند اختيار الحجم المناسب يجب أن تأخذ في الاعتبار كمية الطعام المطلوب تجميده وسرعة تنفيذ العملية هذه غرفة باردة المساحة مهمة، وقد تتأثر أيضًا بكيفية تشغيل خطوط الأسلاك أو احتياجات التهوية.
مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة، نحن نمتلك أنظمة مبيعات وخدمة ما بعد البيع الكاملة مع أكثر من 20 براءة اختراع وفريق احترافي للبحث والتطوير في EMTH.
مع سمعة قوية في الأعمال وخدمة أكثر من 3000+ عميل، EMTH هي شركة موردة موثوقة ومعروفة تم الاعتراف بها من قبل العملاء الآخرين.
نظام خدمة كامل، من إنشاء الخطط، وإنتاج غرف التبريد السريع وتنفيذ المشروع، وحتى خدمات ما بعد البيع، هناك ربط خاص.
تتوفر مصنع حديث يزيد مساحته عن 40,000 متر مربع لتلبية معظم احتياجات EMTH للإنتاج.