التخزين البارد في المطبخ ضروري للحصول على طعام طازج ولذيذ! هنا، في EMTH، نريد مساعدتك في استغلال مساحة الثلاجة والفرزر بشكل مثالي. لذا دعنا نلقي نظرة على سبب أهمية التخزين البارد وكيف يمكنك تنظيمه ليكون فعالاً بالنسبة لك.
ثلاجة وفرزر نظيفة ومنظمة يمكن أن توفر لك الوقت والمال. تخزين الطعام بشكل صحيح يساعد على إطالة عمره. بالإضافة إلى ذلك، لن يكون عليك إضاعة الطعام الفاسد أو الذهاب إلى المتجر بشكل متكرر. الاستقرار عند التبريد يعني أن طعامك سيظل لذيذاً ومليئاً بالعناصر الغذائية، مما يجعل الوجبات لذيذة ومفيدة لك!
للتغلب على التخزين البارد في المطبخ، يجب أن تكون الأمور مرتبة! الخطوة الأولى هي تجميع الأشياء المتشابهة معًا. على سبيل المثال، ضع جميع الخضروات في درج واحد، وكل منتجات الألبان على رف واحد. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على ما تريد دون إحداث فوضى. وقبل تخزين طعامك، لا تنسَ التحقق من إعدادات درجة الحرارة في الثلاجة والفرزر لضمان برودتها الكافية للحفاظ على الطعام من التعفن.
طريقة رائعة لمنع فساد الطعام هي اتباع طريقة "الأول دخل والأول خرج". وهذا يعني أنه يجب استخدام الأشياء القديمة قبل الجديدة، مما يضمن ألا يُهمل أي شيء ويتعفن. راقب تواريخ الانتهاء، وتأكد من تخزين الأطعمة مثل اللحوم والألبان في أبرد مناطق الثلاجة لحفظ طازجتها لأطول فترة ممكنة. تأكد أيضًا من إغلاق عبوات الطعام بإحكام لمنع دخول الهواء والرطوبة، حيث يجعل ذلك الطعام يفسد بشكل أسرع.
إذا كنت تعتقد أن ثلاجتك ممتلئة، ابتكر ووفر لنفسك بعض المساحة! يمكن أن تساعد الأوعية أو السلال على الحفاظ على كل شيء معًا ومنظمًا. استخدم الأبواب لحفظ التوابل والصلصات، وفكر في استخدام حاويات قابلة للتوسيط لتوفير مساحة الرفوف القصوى. ولا تنسَ أيضًا الفريزر لتخزين الأطعمة مثل الخبز، الشوربات والفواكه لعمل العصائر.
الحفاظ على درجات الحرارة المناسبة في الثلاجة والفريزر أمر بالغ الأهمية لتخزين الطعام بأمان. يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة 40°F أو أقل، ودرجة حرارة الفريزر 0°F أو أقل. ضع ميزان حرارة في كل من الثلاجة والفريزر حتى تتمكن من التحقق من درجات الحرارة بانتظام. هذا سيضمن إصلاح أي مشاكل مبكرًا ومنع فساد الطعام. وإذا كنت غير متأكد، التخلص منه هو الخيار الأفضل - فالسلامة أهم عند تخزين الطعام!